Infunde jarabe simple con arándanos frescos y especias para crear este cóctel de whisky único en su tipo y adecuado para las vacaciones. Receta cortesía de Marcus Samuelsson, propietario de Red Rooster en Nueva York.
Cal / Serv: 161 Rendimientos: 4 Tiempo de preparación: 0 horas 15 minutos Tiempo total: 0 horas 30 minutos Ingredientes 1 c. azúcar 2 canela en rama 2 anís estrellado entero 3 vainas de cardamomo verde 1 c. arándanos frescos 6 oz. whisky de centeno (como McKenzie) 2 oz. jugo de lima fresco Seltzer Rodajas de lima 1 c. azúcar 2 canela en rama 2 anís estrellado entero 3 vainas de cardamomo verde 1 c. arándanos frescos 6 oz. whisky de centeno (como McKenzie) 2 oz. jugo de lima fresco Seltzer Rodajas de lima 1 c. azúcar 2 canela en rama 2 anís estrellado entero 3 vainas de cardamomo verde 1 c. arándanos frescos 6 oz. whisky de centeno (como McKenzie) 2 oz. jugo de lima fresco Seltzer Rodajas de lima Instrucciones- En una olla pequeña a fuego medio, revuelva el azúcar en 1 taza de agua hasta que se disuelva para crear un almíbar simple; reserva 1/4 taza.
- Coloque las especias en un cuadrado de tela de queso de 8 pulgadas y asegúrelo con un hilo para crear una bolsita; aplastar las especias ligeramente. Agregue la bolsita y los arándanos al jarabe simple. Llevar a hervir; reduzca el fuego y cocine por 3 minutos. Retirar del fuego y desechar el sobre.
- En una coctelera, mezcle 4 cucharaditas de mezcla de arándano, whisky, jugo de lima, jarabe simple y hielo. Verter en 4 vasos con hielo. Cubra cada una con un poco de agua mineral; decorar con lima.
