Pastelitos de jazz con lindos adornos de caramelo.
Rendimiento: 16 Tiempo de preparación: 1 hora 0 minutos Tiempo total: 2 horas 15 minutos Ingredientes 2 1/4 c. harina tamizada para todo uso (tamizar y luego medir) 2 1/2 cucharaditas. polvo de hornear 1/2 cucharadita. Sal kosher 3/4 c. (1 1/2 barritas) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 1 3/4 c. azúcar 2 huevos grandes 1 cucharada extracto puro de vainilla 1 c. leche 1/2 receta Caramelo blanco vainilla glaseado (ver sugerencias de decoración a continuación) Instrucciones- Caliente el horno a 350 grados F. Forre 2 moldes para muffins de tamaño estándar con 16 moldes para magdalenas. Batir la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón.
- Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa, de 1 a 2 minutos. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo para incorporar después de cada adición; agregue la vainilla y bata para combinar. Reduzca la velocidad de la batidora a baja y mezcle la mezcla de harina y la leche alternativamente, comenzando y terminando con la mezcla de harina, hasta que se incorpore.
- Transfiera la masa a los moldes preparados, dividiendo de manera uniforme. Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 18 a 20 minutos. Deje enfriar en sartenes sobre una rejilla de alambre durante 5 minutos, luego retírelo a la rejilla para que se enfríe por completo.
- Frost cupcakes con White Vanilla Frosting y decorar.
- Magdalenas de bayas de acebo: desenrolle y corte cabezas huecas verdes o chiclosas con un cortador de galletas de hoja de acebo de 1 3/4 "-x-1". Use un cuchillo de mantequilla para hacer venas en las hojas. Arregle las hojas en los pastelitos y use M & M's rojos para las bayas.
- Cupcakes de guirnalda navideña: coloque M & M's de menta en un círculo encima del cupcake. Usa bolas de caramelo rojo y dragés plateados para hacer racimos de bayas. Forme un pequeño trozo de regaliz de hilo rojo en un arco, pellizcando el centro para ayudarlo a sostener y colóquelo sobre la corona.
- Magdalenas de Poinsetta: corte malvaviscos grandes en forma de cruz en 5 piezas. Espolvorea un borde cortado con azúcar de lija roja. Superponga los trozos de malvavisco en los cupcakes para formar una flor. Adjunte mini M&M amarillos con un poco de glaseado para el centro.
