Este delicioso glaseado de chocolate le da a los pasteles un magnífico acabado en espejo. Aquí, lo hemos usado para decorar mini versiones de nuestro Pastel de chocolate clásico.
Cal / Serv: 153 Rendimiento: 1 taza Tiempo de preparación: 0 horas 15 minutos Tiempo de cocción: 0 horas 5 minutos Tiempo total: 0 horas 20 minutos Ingredientes 9 oz. chocolate agridulce 1 1/2 cucharadas. mantequilla 1/2 c. crema espesa- Coloque el chocolate y la mantequilla juntos en un recipiente a prueba de calor; dejar de lado. Calienta la crema espesa hasta que empiece a hervir e inmediatamente vierte sobre el chocolate. Revuelva suavemente hasta que quede suave. Deje reposar hasta que espese un poco antes de usarlo para glasear pasteles, aproximadamente 3 minutos. Coloque el pastel en el refrigerador durante 5 a 10 minutos para preparar el chocolate.
- Para pasteles rellenos: vierta chocolate sobre cada pastel relleno y alise sobre el pastel para cubrirlo completamente. Coloca los pasteles en el congelador hasta que el chocolate se endurezca. Retirar y almacenar en un área fresca.
La información nutricional se basa en una porción de 2 cucharadas.
