Puntuada por estallidos de agridulce sabor a cereza, estas deliciosas galletas de chocolate impresionarán a sus seres queridos.
Cal / Serv: 102 Rendimientos: 4 docenas Tiempo total: 0 horas 40 minutos Ingredientes 1 1/2 c. harina para todo uso 1 c. cacao 1 cucharadita sal 1 cucharadita bicarbonato de sodio 1 c. mantequilla sin sal 3/4 c. azúcar granulada 1 1/4 c. azúcar morena oscura 2 huevos grandes 2 cucharaditas. extracto puro de vainilla 1 1/2 c. chocolate agridulce picado 1 1/2 c. tarta de cerezas secas- Caliente el horno a 350 grados F. Forre las bandejas para hornear con papel pergamino y reserve. Combine la harina, el cacao, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón mediano y reserve. Batir la mantequilla y los azúcares en un tazón grande hasta que estén suaves y esponjosos, usando una batidora a velocidad media-alta. Batir los huevos uno a la vez y agregar la vainilla.
- Reduzca la velocidad de la batidora a baja y agregue gradualmente la mezcla de harina hasta que se combine. Agregue el chocolate picado y las cerezas (para el chocolate con leche rubio y las galletas de cereza, omita el cacao, agregue una taza de harina adicional y reemplace el chocolate agridulce con chocolate con leche). Forme 2 cucharadas de masa en bolas ásperas y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
- Hornee de 11 a 13 minutos. Enfriar las galletas en la sartén 2 minutos. Transferir a una rejilla y dejar enfriar completamente.
