Rico y elegante, pero hecho con solo cinco ingredientes, nadie sospechará lo simple que es hacer esta deliciosa torta de chocolate.
Cal / Serv: 755 Rendimientos: 6 Tiempo de preparación: 0 horas 20 minutos Tiempo total: 2 horas 0 minutos Ingredientes 2 barra de mantequilla sin sal 2 cucharadas. mantequilla sin sal 9 oz. chocolate negro de buena calidad 6 huevos grandes c. azúcar extrafina 2 oz. almendras Direcciones- Precaliente el horno a 350 grados F. Ligeramente un molde para pastel de 10 pulgadas con forma de resorte y reserve.
- En un recipiente resistente al calor sobre una sartén con agua hirviendo suavemente, derrita la mantequilla y el chocolate. Revuelva hasta que esté combinado. Ponga a un lado para enfriar.
- En un tazón mediano, bata las yemas de huevo con azúcar hasta que estén pálidas y esponjosas. Vierta gradualmente el chocolate derretido en la mezcla de huevo, revolviendo constantemente. Doblar en almendras. Dejar de lado.
- En un tazón grande, usando una batidora eléctrica a velocidad media-alta, bata las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Doble las claras de huevo en la mezcla de chocolate hasta que se combinen. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee por 35 minutos. (La torte estará muy húmeda en el medio). Transfiera la torta a una rejilla y enfríe completamente en una sartén, aproximadamente 1 hora.
