Con nuestra receta fácil de preparar mezcla en seco, solo necesita agregar algunos ingredientes húmedos para disfrutar de esponjosos gofres y panqueques caseros en cualquier momento del día, cualquier día de la semana. Manténgalo fresco: etiquete las mezclas (incluya la receta y la fecha) y guárdelas en un lugar fresco y seco en recipientes herméticos; se mantendrán frescos durante cuatro a seis meses.
Rendimiento: 4 tazas Tiempo total: 0 horas 16 minutos Ingredientes 3 1/2 c. harina 1/4 c. azúcar 4 cucharaditas polvo de hornear 2 cucharaditas. bicarbonato de sodio 1 cucharadita. Direcciones de sal- Coloque la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande y revuelva, usando una batidora, para combinar bien. Transfiera a un recipiente limpio y seco equipado con una tapa hermética. Almacenar hasta por 3 meses.
- Para panqueques: Caliente una plancha a fuego alto. Coloque 1 taza de mezcla en un tazón mediano. Batir 1 huevo, 1 cucharada de mantequilla derretida, 1/2 taza de suero de leche, 1/2 taza de leche y 1/4 cucharadita de vainilla juntas y mezclar en la mezcla seca hasta que se combinen. Deje que la mezcla descanse de 1 a 2 minutos. Reduce el calor a medio-bajo. Cepille ligeramente la plancha con aceite de canola o mantequilla. Vierta 1/3 taza de masa para cada panqueque, dejando 2 pulgadas entre cada uno. Cocine hasta que se formen burbujas en la superficie del panqueque y la parte inferior esté dorada, aproximadamente 5 minutos. Voltee los panqueques y cocine hasta que estén dorados, unos 2 minutos más.
Hace seis panqueques de 4 pulgadas.
Nutrición por panqueque: PROTEÍNA: 4 g; GRASA: 4 g; CARBOHIDRATOS: 18 g; FIBRA: 0; SODIO: 310 mg; COLESTEROL: 45 mg; CALORÍAS: 130.
- Para gofres: Caliente una plancha para gofres de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Coloque 1 taza de mezcla en un tazón mediano. Batir 1 huevo, 1 cucharada de mantequilla derretida, 3/4 taza de suero de leche y 1/4 cucharadita de vainilla juntas y mezclar en la mezcla seca hasta que se combinen. Engrase ligeramente las planchas de hierro, agregue la masa (las capacidades de la plancha para gofres varían) y cocine hasta que los gofres estén dorados y crujientes, aproximadamente 5 minutos.
Hace cuatro gofres cuadrados de 5 pulgadas.
Nutrición por gofre: PROTEÍNA: 6 g; GRASA: 5 g; CARBOHIDRATOS: 27 g; FIBRA: 0; SODIO: 460 mg; COLESTEROL: 60 mg; CALORÍAS: 170.
