Las collares son más tolerantes al calor del verano que otras verduras de la familia del repollo.
Los estadounidenses, especialmente del sur profundo, comen col rizada como alternativa de la estación fría al repollo. Perteneciente a las diversas especies Brassica oleracea, las acelgas están estrechamente relacionadas con la col rizada, el colinabo, el brócoli, el repollo y la coliflor. Están listos para cosechar de 30 a 80 días después de la siembra, dependiendo del tamaño de la hoja o del sabor deseado. Tolerantes a las heladas, se cultivan mejor desde finales del verano hasta finales de la primavera, cuando las temperaturas no suelen superar los 85 grados Fahrenheit.
Estaciones crecientes
Dependiendo del clima, las acelgas pueden plantarse a principios de primavera, a fines de verano o en ambas. Sembrar semillas o plantar plántulas en marzo o abril conduce a una cosecha en mayo o junio. Otra siembra o siembra ocurre a fines del verano, generalmente a fines de agosto, para la cosecha en octubre y noviembre. En las partes subtropicales de los Estados Unidos, las acelgas crecen mejor de noviembre a marzo cuando existen las temperaturas más frescas del día y ocasionalmente se producen heladas y heladas.
Prolongando la productividad
Debido a que las acelgas aguantan las heladas, las heladas y el calor sustancial del verano, puede prolongar la estación productiva más fácilmente que otros cultivos frondosos. Las acelgas maduran como plantas tupidas, así que a medida que brotan las plántulas, adelgazan las plantas para que sus hojas apenas se toquen. A medida que se extraen las plantas para obtener más espacio de crecimiento, coma el follaje. Cuando el calor del verano comienza a acumularse, asegúrese de que el suelo esté húmedo de manera constante pero uniforme para evitar que las plantas se marchiten o florezcan. Sembrar semillas en sucesión cada dos o cuatro semanas para un cultivo continuo de plantas.
Determinando el tiempo de siembra
Las acelgas no tienen que ser plantas maduras antes de cosechar las hojas para comer. Mientras que una planta más grande produce más follaje, las plantas más pequeñas siguen siendo útiles en ensaladas. Siembre las semillas en primavera de cuatro a ocho semanas antes de la última fecha de heladas de primavera en su área. Alternativamente, siembre a fines del verano dos u ocho semanas antes de la primera helada esperada. Las plantas crecen bien en parcelas de verduras soleadas cuando las temperaturas diurnas alcanzan el rango de 40 a 80 grados.
Recomendaciones
Para obtener la información más precisa y probada sobre cuándo sembrar col en el lugar donde vive, comuníquese con la oficina de extensión cooperativa de su condado. Hable con un agente hortícola o un jardinero experto que pueda responder sus preguntas relacionadas con su clima, suelo y posibles amenazas de enfermedades y plagas de insectos. Siembre las semillas de col rizada 1/4 de pulgada de profundidad, espaciadas 1 pulgada de distancia en una fila. Brotan en 10 a 14 días, o en tan solo seis días en suelos cálidos de fines de verano. El primer adelgazamiento de las plantas deja las plantas espaciadas cada 4 a 6 pulgadas. Coseche según sea necesario, pero siga aumentando el espacio entre las plantas restantes para promover una hoja robusta y uniforme.
