El arroz salvaje y los albaricoques le dan un toque dulce al relleno clásico.
Rendimientos: 8 Tiempo de preparación: 0 horas 30 minutos Tiempo total: 1 hora 25 minutos Ingredientes 10 cucharadas. mantequilla sin sal, y más para hornear 1 6 oz. paquete de arroz salvaje 10 oz. pan de masa fermentada, desgarrado 1 cebolla, picado 3 costillas de apio, picado 2 dientes de ajo, picado 1/4 c. Perejil picado 2 cdas. salvia picada 1 cucharada tomillo picado sal kosher pimienta negra 1 c. nueces tostadas, picadas 2 c. caldo de pollo 1 c. albaricoques secos picados- Precaliente el horno a 375 grados F. Unte con mantequilla un molde para hornear de 3 cuartos.
- Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete. Tueste el pan en una bandeja para hornear hasta que esté seco, de 12 a 14 minutos.
- Mientras tanto, derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla, el apio y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden de 8 a 10 minutos. Agregue los albaricoques, el perejil, la salvia y el tomillo y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, de 1 a 2 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
- Agregue arroz, pan y nueces. Agregue el sotck hasta que se humedezca. Transfiera a una fuente para hornear preparada. Hornee hasta que estén doradas, de 35 a 40 minutos.
