Las pacanas crecen bien en Florida.
Si bien Florida es conocida por un clima favorable a los árboles frutales tropicales, sus tres zonas de resistencia a las plantas del Departamento de Agricultura de EE. UU., 8 a 10, presentan un desafío para el cultivo de árboles de nuez. La mayoría de los nogales requieren un período de latencia fría, y estas zonas no permanecen lo suficientemente frías como para adaptarse a ellas. Sin embargo, la Universidad de Florida enumera una pequeña cantidad de tipos de árboles de nuez como buenas opciones para Florida; Mientras que las nueces de nogal nativas (Carya ovata) están en esta lista, rara vez se cultivan para uso doméstico o comercial.
Zonas
Los árboles de nuez recomendados por la Universidad de Florida prosperan en las zonas USDA 8 a 10. La zona 8 se encuentra en el norte de Florida, en el norte hacia Gainesville y proporciona entre 400 y 650 horas de frío para la latencia de los árboles. La zona 9 comprende las partes central y sur-central del estado, con entre 160 y 400 horas de frío. La zona 10 es la parte más meridional de Florida, incluidos los Cayos de Florida, donde los árboles solo tienen de 50 a 100 horas de frío.
castaña
El castaño nativo americano (Castanea dentata), que tiene nueces pequeñas y dulces, fue destruido por el tizón durante la década de 1900 y rara vez se cultiva en Florida debido a su susceptibilidad a la enfermedad. El castaño chino (Castanea mollissima) es un árbol arbustivo con buena resistencia a las enfermedades y prospera en las zonas USDA 4 a 9. La mejor opción para Florida, según la Universidad de Florida, es un cruce entre los dos, el castaño de Dunstan (Castanea dentata). x mollissima "Dunstan"). Es resistente en las zonas USDA 4 a 9 y requiere un mínimo de 250 horas de enfriamiento.
Pacana
Las pacanas (Carya illinoensis) son una variedad de nogal americano (Carya spp.). El árbol más grande del género, los árboles de pacana alcanzan 70 a 100 pies de alto y 40 a 75 pies de ancho y crecen en las zonas USDA 5b a 9a. Tienen nueces ovales de cáscara delgada de 1 a 3 pulgadas de largo, sabrosas para los humanos y las favoritas de la vida silvestre como pájaros, patos, pavos y ardillas. La Universidad de Florida recomienda los cultivares "Deseable", "Stuart", "Moreland", "Elliot" y "Curtis" y señala que las nueces requieren un mínimo de 300 horas de enfriamiento.
Macadamia
En la zona 10 del USDA del sur de Florida, donde los inviernos son demasiado cálidos para las nueces, las castañas y las nueces de nogal, la nuez de macadamia pequeña y redonda (Macadamia integrifolia y Macadamia tetraphylla) es un árbol que prosperará. Los árboles alcanzan unos 65 pies de altura y son resistentes en las zonas USDA 9b a 11. El híbrido "Beaumont" (Macadamia integrifolia x tetraphylla "Beaumont") se recomienda para Florida y crece en las zonas USDA 10 y 11. Las macadamias maduras pueden tomar temperaturas como tan bajo como 25 grados Fahrenheit por períodos cortos, aunque es probable que maten árboles jóvenes.
Almendra Tropical
La almendra tropical (Terminalia catappa), un árbol caducifolio simétrico, vertical que alcanza 55 pies de altura, tiene hojas verdes oscuras y coriáceas que se vuelven de color púrpura, rojo y amarillo en otoño. Florece en primavera con flores verdes pálidas colgantes de 6 pulgadas de largo, seguidas de una nuez con forma de almendra en una cáscara fibrosa. Resistente en las zonas USDA 10b a 11, debe plantarse a pleno sol y protegerse de las heladas. Los árboles pueden dañarse a temperaturas inferiores a 55 grados Fahrenheit.
