Las semillas de calabaza y girasol son nutritivas porque son ricas en proteínas. Muchas personas disfrutan las semillas como refrigerios porque ayudan a contener el apetito sin agregar demasiadas calorías. Si bien puedes comer semillas de calabaza y girasol con sus cáscaras, muchas recetas requieren quitar las cáscaras. Puede descascarar las semillas de calabaza y girasol en casa aplastándolas cuidadosamente para quitar los cascos sin dañar las semillas.
Cosas que necesitarás
- Mazo de madera
- Maceta
- Cuchara ranurada
- Colador o tamiz
- Mezclador eléctrico
Semillas de calabaza
Paso 1
Coloque las semillas de calabaza en una superficie plana. Rompe las conchas con un mazo de madera.
Paso 2
Coloque las semillas con conchas rotas en una olla de agua. Revuelva las semillas en el agua. Los granos se hundirán hasta el fondo de la olla, y las conchas vacías flotarán hacia la parte superior.
Paso 3
Use una cuchara ranurada para quitar las conchas del agua. Vierta el agua que contiene las semillas de calabaza a través de un colador de malla o tamiz para recoger los granos.
Semillas de girasol
Paso 1
Coloca las semillas de girasol en una batidora eléctrica. Pulse el mezclador encendiéndolo y apagándolo de tres a cuatro veces durante dos o tres segundos cada vez.
Paso 2
Coloque las semillas en un tazón grande y llénelo con agua fría.
Paso 3
Revuelva las semillas vigorosamente para aflojar las cáscaras de los granos.
Etapa 4
Use una cuchara ranurada para quitar las conchas que se elevan hasta la parte superior.
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Escurrir las semillas en un colador o tamiz. Permita que se sequen al aire, luego guárdelos en un recipiente hermético.
