La mayoría de las plantas de hortalizas requieren luz solar completa para florecer y producir cultivos saludables, pero si su jardín no recibe luz solar completa, aún puede plantar un huerto si selecciona cuidadosamente las verduras que planta y presta mucha atención a los requisitos del suelo y las instrucciones de riego. Según la Universidad Estatal de Colorado, las verduras de hoja y las raíces son más tolerantes a la sombra que las plantas como las berenjenas, pimientos, tomates y calabazas.
Las verduras de raíz crecen bien en sombra parcial.
Hoja de lechuga
La lechuga de hoja es un vegetal anual que crece mejor a plena luz del sol pero, según el Servicio de Extensión AgriLife de Texas, también florecerá en sombra parcial. Espacie las plantas de lechuga de hoja a seis pulgadas de distancia, y agregue compost o estiércol al suelo para aumentar la probabilidad de que la lechuga crezca vigorosamente. Plante lechuga de hoja en el suelo con niveles de pH entre 6.2 y 6.8, y fertilice regularmente con un fertilizante a base de nitrógeno. Riega la planta regularmente. La lechuga de hoja debe madurar en 45 a 55 días.
Planta lechuga de hoja en sombra parcial y riega regularmente.
Rábanos
Los rábanos son vegetales coloridos y de rápido crecimiento que, según los Servicios de Extensión de Texas AgriLife, pueden crecer bien en sombra parcial, pero tienen un sabor más suave que cuando se cultivan a plena luz del sol. Use estas gemas picantes de color rubí en ensaladas, crudites o como guarnición. Plante en un suelo bien drenado con niveles de pH entre 6.0 y 7.0 tan pronto como el suelo esté lo suficientemente suave como para excavar; los rábanos prefieren ser plantados en un suelo fresco durante la primavera o el otoño. Los rábanos crecen hasta la madurez en aproximadamente 25 a 35 días.
Los rábanos crecen rápidamente y prefieren el riego regular.
Verduras de raíz
Las verduras de raíz como nabos, zanahorias, pastinacas, papas y remolachas requieren un mínimo de medio día de luz solar total. Si su jardín recibe luz solar completa durante la mañana y sombra durante la tarde (o viceversa), puede cultivar con éxito vegetales de raíz. Seleccione un sitio con suelo bien drenado; hasta el área a fondo. Según los Regentes de la Universidad de Minnesota, los tubérculos crecen mejor en "suelos profundos y sueltos". Las verduras de raíz no crecerán bien en suelos ácidos. Pruebe su suelo y agregue cal o fertilizante según sea necesario.

Vegetales crucíferos
Según la Universidad Estatal de Colorado, las verduras crucíferas, como el brócoli, la col rizada, la coliflor y la col, crecen bien en sombra parcial. Estas verduras florecen en suelos bien drenados con niveles de pH entre 6 y 6.5. Al plantar estos vegetales, agregue compost o estiércol a su mezcla de tierra junto con fertilizante de jardín para asegurarse de que los vegetales recibirán todos los nutrientes necesarios.
El brócoli y las verduras relacionadas crecen bien en sombra parcial.