Simplifique su horneado festivo esta temporada: con solo una receta de masa, puede crear docenas de galletas distintivas. Durante las vacaciones, siempre se agradece un regalo de galletas, ¡y nunca se devuelve! Organice ingeniosamente una variedad de galletas recién horneadas en una bandeja para hornear brioche de papel y preséntelas a familiares y amigos con una tarjeta de papel kraft escrita a mano.
Leer más + Leer menos - Cal / Serv: 100 Rendimientos: 70 Tiempo total: 3 horas 0 minutos Ingredientes 2 c. mantequilla 1 1/2 c. azúcar 2 huevos 3 yemas de huevo 2 cucharaditas. extracto de vainilla 5 c. harina 1 cucharadita sal 1 1/4 cucharadita canela molida 1/4 cucharadita pimienta de Jamaica- Batir la mantequilla, usando una batidora a velocidad media-alta. Batir el azúcar, los huevos, las yemas y la vainilla. Reduzca la velocidad de la batidora a media-baja y agregue los ingredientes restantes. Si tiñe la masa, agregue colorante para alimentos.
- Para la masa de chocolate, reduzca la harina a 4 1/2 tazas y agregue 2/3 taza de cacao. Para galletas hechas a mano, transfiéralas a un recipiente hermético. Para galletas enrolladas y cortadas, divida la masa por la mitad, forme losas de 1 pulgada de grosor y cubra bien con una envoltura de plástico. Para las galletas en rodajas, use papel pergamino para enrollar la masa en troncos.
- Enfríe la masa al menos 2 horas. Y enfríe las galletas formadas 20 minutos antes de hornear a 350 grados F en moldes forrados con pergamino de 10 a 15 minutos, dependiendo del tamaño de la galleta. Para galletas de masa teñida, reduzca la temperatura del horno a 325 grados F y hornee de 12 a 18 minutos. La información nutricional se basa en 1 galleta redonda de dos pulgadas.
