Pan de soda de trébol

Use un cortador de galletas en forma de corazón para crear un trébol de la masa de pan rápida irlandesa tradicional.

Rendimiento: 6 Tiempo de preparación: 0 horas 20 minutos Tiempo total: 0 horas 50 minutos Ingredientes 3 c.

harina para todo uso

1/4 c.

azúcar morena ligera

2 cucharaditas

Levadura en polvo

1 cucharadita

sal fina

3/4 cucharadita

bicarbonato de sodio

6 cucharadas

mantequilla sin sal

1/2 c.

Pasas doradas

1/2 c.

grosellas

2 cucharaditas

semillas de alcaravea

1 c.

Suero de la leche

1/2 c.

crema agria

1

huevo grande

3 c.

harina para todo uso

1/4 c.

azúcar morena ligera

2 cucharaditas

Levadura en polvo

1 cucharadita

sal fina

3/4 cucharadita

bicarbonato de sodio

6 cucharadas

mantequilla sin sal

1/2 c.

Pasas doradas

1/2 c.

grosellas

2 cucharaditas

semillas de alcaravea

1 c.

Suero de la leche

1/2 c.

crema agria

1

huevo grande

3 c.

harina para todo uso

1/4 c.

azúcar morena ligera

2 cucharaditas

Levadura en polvo

1 cucharadita

sal fina

3/4 cucharadita

bicarbonato de sodio

6 cucharadas

mantequilla sin sal

1/2 c.

Pasas doradas

1/2 c.

grosellas

2 cucharaditas

semillas de alcaravea

1 c.

Suero de la leche

1/2 c.

crema agria

1

huevo grande

Direcciones

1. Precaliente el horno a 375 grados F. Bata la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón. Agregue la mantequilla y corte, con dos tenedores o una licuadora de repostería, hasta que estén bien combinados. Agregue pasas, grosellas y semillas de alcaravea y revuelva para combinar. En un recipiente aparte, mezcle el suero de leche y la crema agria. Agregue ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelva hasta que los ingredientes secos estén humedecidos.
2. Convierta la masa en una superficie de trabajo enharinada y forme una bola. Amasar hasta que esté suave, de 8 a 10 veces. Pat al círculo, 1 pulgada de espesor. Corta 3 corazones con un cortador en forma de corazón de 3 1/2 pulgadas. Arregle en forma de trébol en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
3. Corta una tira de masa de 1 pulgada de ancho por 3 1/2 pulgadas de largo de las sobras, y únela al trébol para hacer un tallo. Batir el huevo y 1 cucharada de agua, y cepillar en la parte superior y los bordes del trébol.
4. Hornee hasta que estén doradas, de 26 a 30 minutos.
5. Sirva tibio oa temperatura ambiente con mantequilla ablandada.