¡Saca la porcelana vintage! Agregamos algunos giros frescos a los alimentos básicos probados en el tiempo, desde la cazuela de judías verdes hasta la salsa de arándanos, para una comida enraizada en la nostalgia.
Cazuela de batata y merengue de arce
Una dulce actualización de unas vacaciones imprescindibles. Ase y triture las batatas hasta 2 días antes y enfríe. Dejar reposar a temperatura ambiente 30 minutos antes de continuar con la receta.
Receta: Cazuela de batata y merengue de arce
Cazuela de judías verdes con chalotes fritos
Una rica salsa con cebolla caramelizada, champiñones y un toque de parmesano eleva este lado tradicional. Para darle un giro, agregue tomates picados, secados al sol o pimientos rojos asados en cubitos a la salsa.
Receta: cazuela de judías verdes con chalotes fritos
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Salsa de arándano y romero
Boozy port y Grand Marnier son una combinación perfecta en el cielo cuando se combinan con tarta de arándanos vibrantes. El romero y el jengibre ofrecen una actualización, y la forma moldeada es un divertido toque retroactivo.
Receta: salsa de arándano y romero
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Pastel de chocolate y mantequilla de azúcar moreno con glaseado de calabaza con especias
Las capas de pastel parcialmente congeladas son especialmente fáciles de llenar y congelar. Si supera el glaseado, adelgace hasta obtener una consistencia que se pueda untar agregando 1 a 2 cucharaditas de agua caliente.
Receta: pastel de mantequilla de chocolate y azúcar moreno con glaseado de calabaza con especias
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Pastel de dulce de azúcar con mantequilla de maní y caramelo salado
El caramelo salado y la cobertura de mantequilla de maní en este pastel lo convierten en un postre de chocolate que nadie olvidará.
Receta: pastel de dulce de azúcar con mantequilla de maní y caramelo salado
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El ponche está regresando seriamente, y su ambiente comunitario está especialmente acorde con las vacaciones. Llena el tuyo con este cóctel fácil de grandes lotes que es perfecto para una multitud.
Mezcle 1 botella (750 mililitros) de jerez amontillado; ¾ taza de licor de jengibre; ½ taza de whisky de centeno; 1 manzana Granny Smith, en rodajas finas; 1 pieza (3 pulgadas) de jengibre fresco, cortado en rodajas a lo largo; 1 limón en rodajas finas; y 2 palitos de canela en una jarra grande. Enfríe de 4 a 8 horas. Agregue de 7 a 8 tazas de ginger ale frío. Servir sobre hielo. Rinde de 12 a 16 porciones.
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