El eneldo fresco y fragante y la mostaza picante le dan a esta ensalada de papa un sabor grande y audaz.
Cal / Serv: 168 Rinde: 8 porciones Tiempo de preparación: 0 horas 10 minutos Tiempo total: 0 horas 50 minutos Ingredientes 2 lb. papas rojas pequeñas 1/4 c. mayonesa 3 cucharadas Eneldo Fresco Picado 2 cucharadas. mantequilla 1 cucharada Sal de mostaza Dijon Pimienta recién molida 1 cebolla roja mediana Instrucciones- En una olla grande a fuego alto, cubra las papas con agua con sal y hierva. Cocine hasta que las papas estén tiernas y fácilmente perforadas con un cuchillo afilado, aproximadamente 25 minutos. Escurrir y dejar enfriar en la olla.
- Mientras tanto, en un tazón grande, combine mayonesa, eneldo, mantequilla y mostaza, y sal y pimienta al gusto. Agregue la cebolla y las papas reservadas, y revuelva hasta que las papas estén bien cubiertas. Sirva de inmediato o cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta toda la noche.
