Este dulce y fácil plato de frutas asadas al horno se puede servir sobre avena cortada en acero para el desayuno o sobre helado para el postre.
Cal / Serv: 193 Rendimientos: 16 Tiempo total: 0 horas 50 minutos Ingredientes 1 1/2 c. albaricoques secos 1 1/2 c. ciruelas pasas secas 1 1/2 c. Miel 3/4 c. vino tinto 1 rama de canela 1 1/4 c. jugo de naranja recién exprimido- Calienta el horno a 400 grados. Pique los albaricoques y las ciruelas pasas y combine con los ingredientes restantes en una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas. Cocine en el horno hasta que la fruta esté muy tierna y el líquido se espese, de 40 a 50 minutos.
Consejos y técnicas
Para una versión sin alcohol de esta receta, reemplace el vino tinto con una cantidad igual de jugo de uva Concord.
Al guisar frutas secas, use las variedades que más le gusten. Para obtener un sabor ácido, pruebe las tarta de cerezas, arándanos o duraznos. Para un sabor más dulce, considere los albaricoques, las peras, las ciruelas pasas o las pasas. Sirva la fruta guisada junto con pollo asado, pato o cerdo; cuchara sobre yogurt o helado; o usar como relleno para crepes o como cobertura para panqueques.
Busque frutas y bayas suaves, regordetas y de colores vibrantes cuando compre frutas secas. Omita las frutas y bayas que parecen correosas, ya que pueden permanecer duras incluso cuando se rehidratan.
