Los sabores y colores de la cosecha de otoño hacen de este un plato que disfrutará sirviendo año tras año. La salvia aromática combina bien con el puré de calabaza para convertirse en una salsa de pasta cremosa.
Cal / Serv: 219 Rendimientos: 1 taza Ingredientes 1 c. crema espesa 1/2 c. puré de calabaza 1/4 c. parmesano recién rallado 16 hojas de salvia fresca 1/2 cucharadita. sal 1/4 cucharadita pimienta recién molida 1 cucharada mantequilla sin sal- Combine la crema, el puré de calabaza, el parmesano, la salvia, la sal y la pimienta en una cacerola mediana a fuego medio. Cocine a fuego lento la mezcla hasta que espese un poco, de 10 a 12 minutos. Retire del fuego y agregue la mantequilla. Mezcle con pasta cocida y sirva de inmediato.
