Seleccione plátanos firmes y brillantes con los tallos y las puntas aún intactos.
Los devotos del plátano tienen opiniones diferentes cuando se trata de la perfecta madurez de la fruta, pero a muchos les encanta un plátano que atraiga con una piel amarilla brillante salpicada de manchas marrones pecosas. Sin embargo, dado que los plátanos se cosechan de sus árboles cuando no están maduros, es probable que la fruta que encuentre en las tiendas sea dura y verde. Puede acelerar el proceso de maduración natural de la fruta con solo dos artículos comunes para el hogar. Mantenga los plátanos perfectos almacenándolos en el refrigerador una vez que alcancen el nivel deseado de madurez. La piel se volverá marrón, pero la fruta en el interior seguirá siendo la misma.
Cosas que necesitarás
- bolsa de papel marrón
- manzana
Coloca los plátanos en una bolsa de papel marrón.
Coloque una manzana junto con los plátanos en la bolsa de papel. Las manzanas aceleran el proceso emitiendo gas etileno, un agente de maduración de frutas.
Selle la bolsa doblando los bordes abiertos varias veces.
Guarde la bolsa a temperatura ambiente durante uno o dos días, o hasta que los plátanos hayan madurado lo suficiente.
Consejos y advertencias
- Si no tiene la tradicional "bolsa de papel marrón", puede sustituir un periódico. Coloque una o dos páginas planas sobre una mesa, coloque las frutas en el medio y doble las esquinas para sellar.
