Estos ricos y cremosos dulces nunca pasan de moda.
Rendimiento: 8 porciones Tiempo de preparación: 0 horas 25 minutos Tiempo total: 2 horas 0 minutos Ingredientes Spray de cocina 2 c. mitad y mitad 1 c. leche entera 5 huevos grandes 1 c. azúcar granulada 4 cucharadas mantequilla sin sal, derretida 3 cucharadas. bourbon 1 cucharada ralladura de naranja, más 2 cucharadas. jugo de naranja 2 cucharaditas. extracto puro de vainilla 1 cucharadita. amargos (como el de Peychaud) 1 cucharadita. Sal kosher 1 brioche de pan (16 onzas), cortado en cubos de 1 "1 1/2 taza de cerezas sin hueso congeladas, cortadas en mitades 2 cucharadas de azúcar turbinado Instrucciones- Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente 8 moldes (10 onzas). Batir la mitad y la mitad, la leche, los huevos, el azúcar granulada, la mantequilla, el bourbon, la ralladura de naranja y el jugo, la vainilla, los amargos y la sal en un tazón.
- Coloque los cubitos de pan y las cerezas en moldes preparados. Vierta lentamente la mezcla de huevo sobre el pan, dividiendo de manera uniforme. Tapar y dejar reposar 1 hora.
- Espolvorea el azúcar turbinado sobre el budín de pan, dividiéndolo de manera uniforme. Hornee hasta que esté inflado y dorado, de 30 a 35 minutos. Servir tibio.
