Los primeros colonos en lo que hoy es Nueva York, como los nativos americanos que los precedieron, encontraron una gran cantidad de bayas que crecían silvestres. No todas las bayas silvestres son una buena comida humana, pero le dan color al jardín y atraen a la vida silvestre. Las bayas se producen principalmente en arbustos y plantas de caña, pero las fresas son herbáceas, plantas perennes de bajo crecimiento. Las bayas silvestres comestibles pueden no dar tantas frutas, o frutas tan grandes como especies hortícolas, variedades o híbridos similares, pero a menudo tienen un sabor único e inigualable.
Moras norteamericanas que crecen en una rama.Fresas
Dos especies de fresa silvestre crecen en Nueva York. La fresa escarlata (Fragaria virginiana) prefiere sombra parcial a pleno sol, creciendo hasta 1 pie de alto y resistente en las zonas de resistencia de plantas del Departamento de Agricultura de EE. UU. 3 a 7. Tiene fruta pequeña, dulce, jugosa. La fresa de madera (Fragaria vesca) crece principalmente en bosques y bosques de Nueva York y prefiere condiciones sombreadas y suelos húmedos, y también crece de forma silvestre en la mayor parte del hemisferio norte. Es resistente en las zonas USDA 4 a 8. Las fresas pequeñas y dulces se producen desde principios del verano hasta las heladas. Tienen fama de tener un sabor superior al de las fresas cultivadas.
Fresas silvestres que crecen en un bosque.Bayas De Caña
Nacidos en divagaciones, los bastones espinosos, las frambuesas negras (Rubus occidentalis) y la zarzamora (Rubus allegheniensis) son nativas de Nueva York, ambas resistentes en las zonas USDA 3 a 7. Las frambuesas negras tienen frutos pequeños pero sabrosos producidos en arcos, 8 pies. bastones largos que pueden volver a enraizarse donde tocan el suelo, formando una espesa espesura. Las frutas comunes de mora tienen un sabor dulce y ligeramente picante. Las moras maduras son opacas en lugar de brillantes. Administre las plantas de mora cada año para que tenga un buen acceso y controle su propagación. Retire los bastones muertos, corte los bastones vivos a 6 u 8 pies de largo en primavera u otoño, y dele a las plantas una capa de mantillo de 6 pulgadas de profundidad.
Un primer plano de moras silvestres.
Arbustos Con Bayas Comestibles
Dos tipos de arándanos (Vaccinium spp.) Crecen silvestres en Nueva York. Los arándanos Highbush (Vaccinium corymbosum) miden alrededor de 6 pies de altura y crecen en las zonas USDA 4 a 7. Los arándanos Lowbush son de 8 a 18 pulgadas de alto y resistentes en las zonas USDA 3 a 6. Plante arándanos highbush a 6 pies de distancia y arándanos lowbush a 2 pies de distancia, proporcionando a las plantas una capa de mantillo de 3 pulgadas de profundidad. Los frutos maduran en los meses de verano. Un arbusto alto con frutos de color púrpura oscuro, serviceberry, también conocido como Juneberry (Amelanchier canadensis), habita en el este de América del Norte. Resistentes en las zonas USDA 4 a 8, los arbustos exhiben un color amarillo dorado de otoño. Use la fruta para jaleas, pasteles y mermeladas. Si tiene la intención de cosechar bayas como alimento, antes de agregarlo a su jardín, asegúrese de su identidad y de que sea seguro comerlo.
Highbush arándanos que crecen en una vid.
Otras bayas
Un arbusto que agrega valor con sus racimos aplanados de flores blancas en verano, el saúco americano (Sambucus canadensis) produce muchas frutas pequeñas de color negro púrpura en el otoño. Por lo general, un arbusto de troncos múltiples de hasta 12 pies de altura, la baya del saúco se puede podar a alturas más cortas. La vida salvaje saborea las frutas. Otro arbusto grande, el arándano alto (Viburnum opulus var. Americana), está relacionado con las bayas de saúco pero no con los arándanos comestibles (Vaccinium macrocarpon), que crece en las zonas USDA 2 a 6. Arándano alto, que es resistente en las zonas USDA 2 a 7, también produce flores ornamentales, con racimos de 3 a 4 pulgadas de ancho de pequeñas flores blancas en los extremos de las ramas. Las frutas rojas brillantes y brillantes maduran en otoño, y a menudo duran hasta el invierno.
Las bayas de saúco maduras crecen de una rama.
