Seguramente estás familiarizado con el toddy caliente, la sidra picante y el vino caliente, pero hay otro cóctel de clima frío que es mejor conocido en los estados del medio oeste superior (Minnesota y Wisconsin, estamos hablando contigo): Tom y Jerry.
Aunque se cree que la bebida cremosa a base de huevo se originó a principios del siglo XIX, en los últimos años su popularidad se ha mantenido a raya en los estados costeros. Pero según Kitchn, ahora está haciendo un gran regreso en los EE. UU.
Algunos lo resumen como una versión borracha, un poco menos dulce de ponche de huevo, mientras que otros insisten en que las bebidas tienen un sabor completamente diferente. Al igual que el ponche de huevo, el "rebozado" de Tom y Jerry se puede comprar estacionalmente en algunas tiendas o en casa, batiendo las claras de huevo en un merengue y luego mezclando las yemas de huevo combinadas con vainilla, azúcar y / o especias, además de brandy, ron y / o leche tibia (las recetas varían). ¡Incluso puedes encontrar tazas especiales de Tom y Jerry y tazones para servir!
Se dice que el brebaje único fue inventado por el periodista británico Pierce Egan para promocionar su libro de 1821, Life in London, o The Day and Night Scenes of Jerry Hawthorn Esq. y su elegante amigo Corinthian Tom (la versión teatral se llamaba simplemente Tom y Jerry, o Life in London ). El famoso cantinero de Nueva York Jerry Thomas, a quien el New York Times llama el "padre de la mixología estadounidense", también afirmó haber soñado la bebida, pero los registros de ella son anteriores a él; Sin embargo, él (y posiblemente una caricatura de gato y ratón) ciertamente ayudó a que la bebida fuera popular.
Hoy en día, es cierto que muchos restaurantes y cantineros están volviendo a poner a Tom y Jerrys en el menú, lo que podría llevar a un resurgimiento para el cóctel de la vieja escuela. Busque uno cerca de usted (Tom & Jerry's en la ciudad de Nueva York, Miller's Pub en Chicago y Elixir en San Francisco ofrecen la bebida), o haga el suyo usando una de nuestras recetas favoritas del blog The Sweetest Occasion, cuyo Tom y Jerry se muestra arriba. ¡Aclamaciones!
