Mida el volumen de la sopa antes de comenzar.
El almidón de maíz se obtiene del grano de la planta de maíz. Puede usarlo en la cocina como agente espesante para líquidos como salsas, salsas y caldos. Si agrega demasiada agua o caldo a una sopa, puede usar almidón de maíz para espesarlo según sus preferencias. Con la maicena, puede transformar la sopa con caldo no más espeso que el agua en una consistencia similar a la salsa, y en cualquier punto intermedio. Espesar la sopa con almidón de maíz requiere aproximadamente 15 minutos.
Cosas que necesitarás
- Agua
- Tazón pequeño apto para microondas
- Maicena
- Batidor
- Cuchara de madera
Vierte 3 cucharadas. riegue en un tazón pequeño por cada 3 tazas de sopa que necesite espesar. Microondas en incrementos de 15 segundos hasta que hierva.
Añadir 4 cucharadas. maicena al agua hirviendo por cada 3 tazas de sopa. Batir la maicena en el agua hasta que forme una consistencia suave.
Vierte el agua y la mezcla de maicena en la sopa y revuelve con una cuchara de madera durante 60 segundos. Cocine a fuego lento la sopa durante 15 minutos a fuego lento.
Pruebe el caldo de la sopa. Si no es lo suficientemente espeso para su gusto, haga un segundo lote de agua y almidón de maíz y repita el proceso.
Consejos y advertencias
- Si no bate la maicena en el agua por completo, creará grumos insípidos en su sopa.
