Reducir la sal en la carne del almuerzo puede hacer sándwiches más saludables.
Cambiar su dieta puede ser un desafío, especialmente cuando ha estado comiendo ciertos tipos de alimentos durante toda su vida. Los alimentos convenientes y versátiles, como la carne de almuerzo, vienen cargados de sal, que se usa como agente aromatizante y como conservante. Además, las opciones de carne de almuerzo baja en sodio pueden no estar disponibles, dependiendo del fabricante de carne de almuerzo. Sin embargo, puede reducir el contenido de sal en la carne del almuerzo por su cuenta, lo que podría ayudar a reducir la presión arterial cuando se consume junto con otros alimentos saludables.
Retire la carne del almuerzo del paquete y coloque las rebanadas en el fondo de una sartén. Llena la cacerola con 1/4 de pulgada de agua fría. El uso de agua fría, en lugar de agua caliente, aumenta la cantidad de tiempo que la carne pasa en el agua, lo que reduce el contenido de sal. Para reducir la sal en un jamón cocido, use un cuchillo de carne afilado para hacer finas lonchas de carne.
Coloque la cacerola en la estufa y ponga la estufa a fuego medio-alto. Lleve a ebullición la carne del almuerzo y déjela hervir durante aproximadamente 60 segundos. No deje que la carne del almuerzo hierva durante más de un minuto, ya que hacerlo podría comprometer la ternura y el sabor de la carne del almuerzo.
Vierte agua de la carne del almuerzo y sécala con una toalla de papel limpia. Vierte el agua salada por el desagüe. Seque la carne del almuerzo con una toalla de papel limpia o una servilleta. Darle palmaditas a la carne en seco evita que tus sándwiches y ensaladas se empapen.
