Esta salsa complementa cualquier corteza de pizza y coberturas. Un lote producirá suficiente salsa para hacer unas 6 pizzas o un lote de albóndigas estofadas. Congele la salsa extra en un recipiente hermético por hasta 3 meses para noches de pizza improvisadas.
Cal / Serv: 67 Rendimientos: 10 tazas Ingredientes 4 cucharadas. aceite de oliva 4 diente de ajo 4 lata de tomates ciruela 1 c. vino tinto 1 cucharada. orégano seco deja 1 cucharadita. azúcar 1 cucharadita sal 1/4 cucharadita hojuelas de pimiento rojo- Prepare la salsa: caliente el aceite de oliva en un horno holandés grande a fuego medio, agregue el ajo y cocine por 2 minutos. Reduzca el fuego a medio bajo y agregue los ingredientes restantes. Triture los tomates con un machacador de papas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese, aproximadamente 2 horas.
