Fresas bañadas en chocolate blanco.
Las fresas cubiertas de chocolate son un deleite delicioso, ya sea que se use en una ocasión especial como el Día de San Valentín o para vestir un postre veraniego cuando las fresas están en temporada. Si bien el uso de leche o chocolate negro es más común para hacer fresas cubiertas de chocolate, las fresas cubiertas de chocolate blanco agregan una dimensión nueva y ligeramente más dulce a este postre. El chocolate blanco, contrario a la creencia popular, no contiene granos de cacao como el chocolate normal. El chocolate blanco está hecho de sólidos lácteos, manteca de cacao y azúcar.
Cosas que necesitarás
- Dos barras de chocolate blanco
- 1 pinta de fresas
- Cacerola
- Tazón de vidrio que se sienta sobre la cacerola
- Cuchara
- Papel encerado
Vierta aproximadamente 3 pulgadas de agua en la cacerola. Llevar a ebullición, luego bajar a fuego lento. Lave las fresas y séquelas.
Coloque el recipiente de vidrio sobre el agua hirviendo en la cacerola. Rompa las barras de chocolate blanco y póngalas en el recipiente de vidrio. Revuelva con la cuchara hasta que el chocolate se derrita completamente.
Tome una de las fresas y colóquela en el chocolate blanco. Enrolle la fresa en el chocolate blanco hasta que esté cubierta de manera uniforme.
Saca la fresa del chocolate blanco con la cuchara para no quemarte. Coloca la fresa sobre papel encerado para que se enfríe. Repita el paso 3 hasta que haya sumergido todas las fresas en chocolate blanco. Colocar en el refrigerador hasta servir.
