Cómo hacer maíz seco Los estadounidenses gastan millones de dólares en costosas barras energéticas, pero los nativos americanos y los primeros pioneros ya sabían cómo preparar una merienda fácil y nutritiva. El maíz reseco era un elemento básico de los primeros estadounidenses y hoy es el estímulo perfecto para cualquier actividad al aire libre. Siga estos pasos para preparar un lote de la comida energética estadounidense original.
Cosas que necesitarás
- Maíz
- sartén
- Mantequilla, manteca, aceite o spray para cocinar
- Cuchara
- Toalla de papel
- Bolsas de tela o plástico.
Seca el maíz. El ingrediente principal del maíz seco es el maíz seco. Para secar el maíz fresco en la mazorca, cuélgalo en un área seca de tu casa y deja que se seque naturalmente. El maíz congelado puede secarse en un deshidratador o extenderse sobre una bandeja para hornear galletas y colocarse en un horno a 150 grados. Deje la puerta del horno abierta un poco. Este método puede tomar algunas horas y el maíz debe girarse ocasionalmente para evitar que se queme.
Aceite la sartén. Agregue una pequeña cantidad de mantequilla, manteca o aceite a una sartén. También se puede usar spray para cocinar. Calienta el aceite a baja temperatura. Limpie la sartén con una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Solo debe quedar una capa delgada en el fondo de la sartén.
Vierte el maíz en la sartén. Agregue suficiente maíz seco a la sartén para cubrir el fondo. La cantidad real dependerá del tamaño de la sartén.
Cocine el elote. Permita que el maíz se cocine lentamente. Revuelva el maíz seco constantemente para evitar que se queme. El maíz seco se hace cuando los granos se han hinchado y se han vuelto de color marrón medio. Algunos de los núcleos pueden explotar, al igual que las palomitas de maíz.
Escurrir el elote. Vierte el maíz seco sobre una toalla de papel y déjalo escurrir y enfriar. Gire el maíz un par de veces para asegurarse de que se absorba todo el exceso de aceite.
Almacene el maíz seco. Coloque el maíz seco en una tela o bolsa de plástico para guardarlo. Una pequeña bolsa plástica de maíz seco será suficiente para su próximo día de caminata.
