Mientras que el popurrí floral es fragante, el popurrí hecho de frutas secas imparte una ralladura que llena su hogar con un aroma fresco y crujiente. Secar la fruta es fácil, y parte de la diversión de hacer este popurrí es elegir tus frutas favoritas para mezclar. Este es un popurrí ideal para cocinas y comedores, y es un regalo de bienvenida para la anfitriona.
El popurrí de frutas secas le infunde a su hogar un aroma picante
Cómo secar rodajas de frutas
El proceso de secado de la fruta es simple y lleva muy poco tiempo. Las frutas cítricas como las naranjas, los limones y las limas son perfectas para el popurrí porque conservan su forma y color cuando se secan.
1. Corte los cítricos en rodajas gruesas de 1/8 ".
2. Coloque las rodajas de fruta en una rejilla de alambre.
3. Calentar a 200 grados durante aproximadamente dos horas, girando las rodajas de fruta cada media hora. Deje la puerta del horno abierta para que la humedad pueda escapar.
4. Si la fruta no está completamente seca después de dos horas, siga calentando en incrementos de 30 minutos, verificando que la fruta no se queme.
Nota: Evite secar frutas como duraznos y albaricoques, que están demasiado húmedos y tienden a ser pegajosos cuando se deshidratan.
Rodajas de frutas secas en un horno caliente.
Cómo secar las cáscaras de fruta
Las cortezas de cítricos y otras cáscaras de frutas agregan textura a su popurrí. Son comparables a las ramas y productos botánicos que complementan el popurrí floral.
1. Pele la fruta con un cuchillo afilado o un pelador de verduras ancho. Mantenga las cáscaras en cintas largas si puede; Las largas cáscaras se retuercen dramáticamente a medida que se secan.
2. Coloque las cáscaras de frutas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y caliéntelas en un horno de 200 grados durante aproximadamente dos horas, dándoles la vuelta cada media hora.
3. Si la fruta todavía tiene hojas unidas, agréguelas a la bandeja para hornear para que se sequen también.
Ahorre las cáscaras de fruta para secarAgregar fruta liofilizada
La fruta liofilizada, que está disponible en las tiendas de alimentos, no tiene absolutamente ninguna humedad, por lo que funciona bastante bien en el popurrí. Las bayas liofilizadas proporcionan toques de color, y las fresas liofilizadas en realidad parecen pétalos de rosa.
La fruta liofilizada hace acentos coloridos
Espolvorear en especias
Seleccione especias que complementen la fruta en su popurrí.
• Los palitos de canela y los clavos enteros cumplen una doble función como elementos botánicos y generadores de fragancias.
• Experimente con hierbas como el romero y el tomillo, que agregan un elemento sabroso a la fruta de olor más dulce.
• La canela en polvo molida recubre toda la mezcla con un delicioso aroma.
• También puede agregar aceites esenciales hechos de extractos de frutas, como el aceite de lima, para mejorar la fragancia.
Canela y clavo de olor añaden un delicioso aroma
Montar la mezcla de popurrí
Después de haber reunido todos sus ingredientes principales, colóquelos en una bolsa de plástico con cierre hermético.
• Agregue sus especias, incluidos los aceites esenciales o fijadores, a la bolsa.
• Agite la bolsa para distribuir uniformemente los materiales fragantes.
• Permita que el popurrí se asiente en la bolsa durante la noche para sacar los olores. A diferencia del popurrí floral, el popurrí de frutas secas a menudo tiene oligoelementos de humedad, por lo que no se recomienda mantenerlo en una bolsa cerrada durante un período prolongado.
• Para obtener más consejos sobre cómo hacer popurrí, consulte esta receta básica de popurrí.
Mezcle todo en una bolsa de plástico.
