Las hojaldres de crema están rellenas de crema pastelera y se pueden cubrir con lo que prefiera
Las hojaldres de crema son un postre pequeño hecho con una masa de hojaldre rellena de crema. La masa, paté francés a choux, se convierte en una cáscara aireada cuando se hornea. La masa se puede preparar con anticipación, congelar y llenar justo antes de servir o puede llenar la cáscara y servirla justo después de hornear. Las sobras de grandes lotes se pueden congelar hasta más tarde.
Cosas que necesitarás
- Papel encerado
- bolsa de plástico o recipiente de plástico
Prepare bocadillos de crema siguiendo una receta que se encuentra en línea o en un libro de cocina. Las recetas consisten en una masa y un relleno de crema pastelera.
Coloque las hojaldres de crema preparadas en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado al menos a ½ pulgada de distancia.
Coloque la bandeja para hornear en el congelador hasta que las bolitas de crema estén congeladas, aproximadamente 30 minutos.
Transfiera las hojaldres de crema a un recipiente como una bolsa de plástico o un recipiente de plástico para uso futuro.
Consejos y advertencias
- Las hojaldres de crema preparadas y congeladas se pueden volver a calentar en un horno de 350 grados hasta que se calienten, antes de servir, pero no es necesario descongelarlas antes de calentarlas.
