Puedes freír un asado entero con una freidora de pavo.
Rump roast es un sabroso corte de carne que generalmente se asa en seco. Sin embargo, si así lo deseas, puedes freírlo en su lugar. Si bien muchas recetas requieren cortes individuales o rodajas para freír uno a la vez en una sartén, puede freír todo el asado de una sola vez en una freidora de pavo.
Cosas que necesitarás
- Rump asado
- Guita o hilo de cocina
- Freidora de pavo
- Aceite de cocina de bajo punto de humo, como maní o canola, hasta cinco galones, dependiendo del tamaño de su asado
Vierte el aceite en la freidora de pavo y calienta a 375 grados Farenheit.
Prepara tu asado para que pueda ser bajado al aceite con cuidado, en lugar de dejarlo caer.
Baje el asado en el aceite y cocine durante tres o cuatro minutos por libra por medio raro.
Retire el asado del aceite y deje que la carne descanse durante media hora antes de cortarla y servirla.
