Un quemador de asador infrarrojo es un quemador ubicado en la pared interior posterior de algunas parrillas al aire libre. Estas parrillas también tendrán soportes de montaje para que pueda colocar fácilmente un asador motorizado. El quemador de asador proporciona una fuente de calor intenso para asar carne mientras enciende constantemente un asador motorizado. La cocción del asador le permite cocinar la carne de manera uniforme mientras corta el exterior para sellar los jugos y mejorar el sabor de la carne.
Cosas que necesitarás
- Motor asador
- Barra dividida
- Carne
- Termómetro de carne
Retire el estante de calentamiento de su parrilla. Retire cualquier otra parrilla que se encuentre en el camino del accesorio del asador para su parrilla.
Instale el motor del asador en el soporte de montaje en su parrilla. La ubicación exacta de este soporte puede variar de un modelo a otro. Enchufe el cable de alimentación del motor.
Adjunte comida a la barra dividida del asador. Coloque la varilla en la abertura del motor del asador y coloque el otro extremo de la varilla a través del orificio en el lado opuesto de la parrilla para mantener el asador en su lugar sobre los quemadores principales de la parrilla.
Mueva la carne en la barra dividida para que quede directamente frente al quemador infrarrojo. Esto promoverá una cocción rápida y uniforme.
Encienda el quemador del asador presionando la perilla de control y girándola a LITE / HI. Escuchará un chasquido y verá la luz del quemador; continúe presionando la perilla durante 10 segundos adicionales después de que se encienda el quemador para asegurarse de que permanezca encendido.
Encienda el motor del asador para que la carne gire durante la cocción. Cocine hasta que un termómetro de carne indique que la temperatura interna de la carne ha alcanzado la temperatura deseada.
