Cocinar un jamón espiral
El jamón espiral es una barra de jamón que se ha cortado con un corte helicoidal. Este tipo de corte se realiza con una máquina especial por la empresa de procesamiento de alimentos. El corte plano hace que el pan se desmorone, mientras que el corte helicoidal permite que el pan permanezca firme y sea más estéticamente agradable. También permite que el jamón se almacene fácilmente en comparación con el jamón loncheado normal.
Cosas que necesitarás
- ½ taza de jarabe de arce
- 1 taza de azúcar morena
- ½ cucharadita canela molida
- ¼ cucharadita Nuez de tierra
- 1 cucharadita mostaza picante
Precaliente el horno a 325 grados.
Coloque el jamón en una asadera con tapa ajustada. Agregue suficiente agua para cubrir el fondo de la sartén. Calienta el jamón en la asadera cubierta a 325 grados durante 10 minutos por libra.
Combina los ingredientes en una cacerola mediana. Mezclar con un batidor hasta que esté suave. Cocine a fuego medio hasta que hierva a fuego lento. Deje hervir a fuego lento durante 2 minutos y retire la cacerola del fuego.
Saque el jamón del horno cuando haya transcurrido el tiempo correcto. Vierta el almíbar y la mezcla de azúcar morena sobre el jamón de manera uniforme.
Eleve la temperatura del horno a 400 grados.
Coloque el jamón nuevamente dentro del horno, sin cubrir. Cocine por 20 minutos.
Enfríe el jamón por 10 minutos, córtelo y sirva.
