Camarones en una copa de champán menos la salsa de cóctel.
Para aquellos que no viven cerca de la costa donde los camarones se venden frescos, los camarones congelados son la única opción al hacer cócteles de camarones. Los cócteles de camarones agregan un toque elegante a cualquier comida y son especialmente populares para cenas y cenas románticas en casa. Los camarones congelados están disponibles en la mayoría de los supermercados y pueden ser enteros, se venden sin cáscara y sin venas, se venden con la cáscara o se pueden cocinar previamente. La elección de cuál comprar depende de cuánto trabajo quiera hacer el cocinero antes de preparar los camarones.
Cosas que necesitarás
- Cacerola grande o olla
- Condimentos para hervir camarones
- Camarones grandes, pelados y desvenados
- Colador
- Salsa de cóctel
- Copas de cóctel de camarones
Llena una cacerola grande o una olla pequeña hasta la mitad con agua.
Agregue al agua los condimentos precocinados para hervir los camarones de acuerdo con las instrucciones de la etiqueta y deje hervir. Hervir el agua durante 15 a 20 minutos. También puede crear su propio hervido de camarones agregando 1/2 taza de cebolla finamente picada, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita. pimiento rojo picado y 1 cucharada. Mezcla de hierbas italianas.
Baje la temperatura del agua hasta que el agua esté hirviendo y no hierva rápidamente.
Agregue los camarones pelados y desvenados al agua y cocine durante tres a cinco minutos o hasta que los camarones se vuelvan de color rosa brillante y la carne interior se vuelva de color blanco lechoso.
Colar los camarones en un colador y colocarlos en hielo para enfriar o colocar en el refrigerador inmediatamente.
Llena cada vaso de cóctel de camarones con salsa de cóctel de mariscos. Coloque los camarones alrededor del borde del vaso, con la cola hacia abajo en el exterior y sirva.
Consejos y advertencias
- Elija camarones con la etiqueta grande, gigante o tigre para cóctel de camarones. Los camarones más pequeños funcionarán, pero la mayoría prefiere los camarones más grandes.
- Si las copas de cóctel de camarones no están disponibles, puede usar un tazón festivo grande. Coloque la salsa de cóctel en el tazón y borde el exterior con los camarones cocidos y refrigerados. También puede usar vino o copas de champán para el plato.
- En general, 1 libra de camarones hará cuatro cócteles de camarones tradicionales.
