Las freidoras de pavo para interiores se han convertido en electrodomésticos populares desde que los pavos fritos comenzaron a aparecer en los menús de Acción de Gracias en todo el país. Estas freidoras también se pueden usar durante todo el año para cocinar pollo, alitas de pollo u otros alimentos fritos. Cocinar pollo en una freidora de pavo en interiores no es la tarea más fácil, en gran parte debido al peligro que implica calentar grandes cantidades de aceite para cocinar. Observe siempre las precauciones de seguridad adecuadas y siga las instrucciones incluidas con su freidora.
Cosas que necesitarás
- Pollo entero
- Freidora interior de pavo con termómetro de aceite
- Aceite de cacahuete
- Toallas de papel
- Cuchillo
- Condimentos
- Guantes de cocina
- Termómetro de carne
- Bandeja para hornear
- Cuchillo de trinchar
Llena tu freidora con aceite de maní. Como las freidoras varían, use la cantidad especificada por su freidora. Encienda la máquina y ajuste el dial de temperatura a 350 grados F.
Enjuague el pollo y séquelo con una toalla de papel. Asegúrese de que esté completamente seco antes de ponerlo en la freidora. Con un cuchillo afilado, haga un pequeño corte en la piel entre el muslo y la pierna a ambos lados del pavo.
Sazone el pollo generosamente con las especias que desee. La sal y la pimienta simples funcionan bien, pero también puede usar condimento cajún, condimento para aves o sal condimentada.
Ponte un par de guantes gruesos. Coloque su pollo en el gancho o brocheta de la freidora y baje lentamente el pollo al aceite caliente. Baje su pollo lo más lento y con cuidado posible. Algunas freidoras tienen diferentes mecanismos de descenso, así que siga las instrucciones.
Controle de cerca la temperatura del aceite. La temperatura disminuirá ligeramente cuando agregue el pollo, por lo tanto, ajuste los controles de temperatura según sea necesario para mantener el aceite a 350 grados F.
Fríe el pollo de 7 a 9 minutos por libra. Los tiempos de cocción más largos darán como resultado un pollo más crujiente. Después de que haya transcurrido el tiempo especificado, póngase los guantes y críe el pollo con cuidado.
Inserte un termómetro de carne en la parte carnosa del pollo. Se hace cuando el termómetro marca 165 grados F. Si el pollo no está listo, bájelo nuevamente en el aceite durante 5 a 10 minutos. Si está hecho, retírelo del gancho para freír.
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Cómo cocinar ostras al vapor en una freidora de pavoColoque el pollo en una pila de toallas de papel en capas en una bandeja para hornear. Deje que el pollo se enfríe durante al menos 10 a 15 minutos antes de cortarlo.
Talla el pollo y disfruta. Deje que el aceite se enfríe durante al menos 2 a 3 horas antes de limpiar la freidora.
Consejos y advertencias
- Tenga mucho cuidado cuando use una freidora. Nunca deje la freidora desatendida y siempre muévala con cuidado cuando esté cerca del aceite. Desenchufe la freidora inmediatamente si el aceite comienza a humear. Es una buena idea mantener cerca un extintor de incendios.
