Mr. Coffee es solo una de las muchas marcas de cafeteras disponibles para comprar.
Mr. Coffee es un proveedor de cafeteras. La compañía crea cafeteras para hogares, con la opción de cerveceras de 4, 5, 8, 10 y 12 tazas. También ofrece cerveceros de una sola porción y cerveceros de 45 tazas. El sitio web de la marca no especifica la temperatura a la que sus máquinas preparan café y hay muchos factores que intervienen en la preparación del café que afectarán el resultado final.
Reglamento de elaboración de la cerveza
Las regulaciones estándar de elaboración de la cerveza de la Asociación de Café de Especialidad de América (scaa.org) y la Asociación Nacional del Café (ncausa.org) requieren que las cafeteras preparen café a una temperatura entre 197.6 grados Fahrenheit y 204.8 grados Fahrenheit. La mayoría de las cafeteras nuevas llegarán a estas temperaturas, pero su rendimiento disminuye con el uso prolongado y excesivo. De la marca Mr. Coffee, el modelo JWX27, una cafetera programable de 12 tazas, rutinariamente obtuvo el puntaje más alto entre las pruebas realizadas por los bebedores de café.
Demasiado caliente
Algunas cafeteras más nuevas corren el riesgo de tener un rendimiento excesivo y preparar café a una temperatura superior a la recomendada. Cuando esto ocurre, los granos de café se extraen en exceso y el resultado es una infusión amarga o quemada. Mr. Coffee no fabrica muchas cafeteras de alto rendimiento, por lo que rara vez preparan café que se calienta demasiado y demasiado rápido.
Muy frío
Al igual que con cualquier otra cafetera, como la cafetera Mr. Coffee se usa repetidamente, la preparación resultante eventualmente se verá afectada. Es posible que las máquinas más antiguas no preparen el café tan caliente como antes. Cuando la temperatura del agua es baja, los granos de café se subextraen, lo que le da un sabor débil y un sabor agrio.
Temperatura de fijación
El Sr. Coffee recomienda que los propietarios limpien sus cafeteras regularmente para evitar que se preparen a una temperatura demasiado baja. Sin embargo, si el café está continuamente frío y la placa de calentamiento se mantiene fría, puede ser una indicación de que la cafetera debe repararse o reemplazarse.
