Un filete de res redondo hace su propia salsa.
Cuando aprenda a cocinar bistec redondo, lo cocinará con bastante frecuencia. Es un bistec delicioso que hace su propia salsa. Sirve sobre puré de papas y tienes una manera fácil y rápida de hacer un delicioso filete.
Cosas que necesitarás
- 3 libras carne asada de ojos redondos
- 1/4 taza de vinagre
- 1/2 cucharadita sal
- Cebolla pequeña (cualquier tipo)
- 1 pimiento (dulce)
- 4 onzas. salsa de tomate
Corta la carne en filetes delgados de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor o menos. Puede hacerlo usted mismo o pedirle a su carnicero que lo corte por usted.
Lave la carne con agua fría y póngala en una olla profunda. Mezclar en vinagre y dejar reposar durante al menos una hora. Para mejores resultados, deja que la carne repose en vinagre durante la noche.
Coloque la olla en la estufa y agregue la sal, el ajo, la pimienta y la salsa de tomate. Cocine por 30 minutos en alto.
Baje la temperatura a media. Cortar la cebolla en aros, ponerlos en la olla y revolverlos. Agregue agua a la olla para que la carne no se queme y para que tenga un poco de mezcla de salsa. Servir sobre puré de papas.
Consejos y advertencias
- Ablandar la carne es opcional, todavía tendrá un sabor delicioso.
- Es más fácil cortar la carne cuando está parcialmente congelada.
- Esta receta hace de cuatro a cinco porciones.
- Siempre vigile la carne para que el agua no baje demasiado. Agregue agua según sea necesario.
