La mazorca de maíz congelada te permite disfrutar de una cosecha de verano durante todo el año. Ya sea que haya comprado maíz congelado o congelado usted mismo, debe hervirlo en una olla en la estufa para obtener el sabor más fresco, en lugar de en el microondas.
Propina
El Centro Nacional para la Conservación de Alimentos en el Hogar recomienda descongelar parcialmente la mazorca congelada antes de cocinarla para obtener el mejor sabor y textura.
Hervir el maíz en la mazorca
Llena una olla con agua y hierve a fuego medio-alto. Para un poco de sabor extra, agregue un par de cucharadas de aceite de oliva o mantequilla con sal al agua mientras hierve. Una vez que el agua hierva, agrega cuidadosamente las mazorcas de maíz a la olla. Baje el fuego y luego cocine el maíz durante 3 a 5 minutos .
Sugerencias de servicio
El modo de espera de mantequilla, sal y pimienta para sazonar la mazorca de maíz es una opción deliciosa por una razón, pero no tengas miedo de ramificarte. Intenta hacer mantequillas de hierbas derritiendo mantequilla y mezclando hierbas recién picadas como perifollo, romero o eneldo. Los chiles serranos picados o las hojuelas de chile rojo agregan un poco de chispa. Incluso puede obtener ese sabor de maíz en la mazorca a la parrilla rápidamente al sazonar el maíz hervido en la mazorca y dejar que se cocine a la parrilla durante un par de minutos, lo suficiente como para guardar los condimentos.
