Cal / Serv: 390 Rendimientos: 4 Tiempo de preparación: 0 horas 10 minutos Tiempo total: 0 horas 25 minutos Ingredientes 1 chalote grande 2 1/2 cucharadas. vinagre de jerez sal marina gruesa pimienta 5 cucharadas. aceite de oliva virgen extra 1 frisée de cabeza 1 1/2 c. pollo asado 8 higos verdes y / o morados frescos 1/4 c. almendras Direcciones
- En un tazón grande, mezcle la chalota, el vinagre y 1/2 cucharadita de sal. Dejar reposar por 15 minutos. Batir en aceite hasta combinar.
- Agregue el frisée, el pollo y una pizca de sal; sacudida. Plato frisée y pollo.
- En el mismo tazón, mezcle los higos y una pizca de sal y pimienta y revuelva suavemente para cubrir con cualquier aderezo restante. Coloque los higos en platos y espolvoree las ensaladas con almendras y una pizca de sal.
