Use arándanos frescos con esta cena fácil de una olla, que armoniza sabores dulces y salados con un toque asiático. Receta cortesía de Ming Tsai, autor de Simply Ming: One-Pot Meals .
Cal / Serv: 1004 Rendimientos: 4 Tiempo de preparación: 0 horas 20 minutos Tiempo total: 1 hora 0 minutos Ingredientes 2 cucharadas. aceite de canola 8 muslos de pollo con piel y hueso 2 manojos de cebolleta 2 cucharadas. ajo picado 2 c. arroz jazmín 1/4 c. salsa hoisin 1 c. vino tinto seco 3 c. Caldo de pollo bajo en sodio 1 c. arándanos frescos- Precaliente el horno a 375 grados F. En un horno holandés a fuego medio-alto, caliente el aceite. Dorar el pollo por ambos lados. Ponga el pollo a un lado.
- En la misma olla, saltea las cebolletas y el ajo. Agregue el arroz y saltee por 1 minuto. Agregue hoisin y revuelva, luego agregue el vino tinto, revolviendo ocasionalmente hasta que el líquido se reduzca en tres cuartos, aproximadamente 2 minutos.
- Agregue el caldo, los arándanos y el pollo reservado a la olla y cocine a fuego lento; cubra y transfiera al horno por 30 minutos. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
