La lechuga iceberg se mantiene hasta dos semanas en el refrigerador.
La clave para una ensalada de gran sabor es usar ingredientes frescos. El ingrediente más importante en la ensalada es la lechuga, por lo que es fundamental que la lechuga esté fresca y crujiente. La lechuga vieja y marchita no es atractiva ni apetecible. Para que sus ensaladas tengan un excelente sabor sin el gasto de comprar lechuga fresca todos los días, debe aprender las mejores formas de limpiar y almacenar lechuga iceberg fresca y otras verduras.
Cosas que necesitarás
- Lechuga
- Superficie plana
- Bolsa de plástico con cierre hermético
Golpea tu cabeza de lechuga iceberg contra una superficie plana y dura, con el tallo hacia abajo.
Sostenga el extremo del núcleo de la lechuga y gire y tire hasta que salga.
Enjuague bien la lechuga con agua fría.
Deje que la cabeza de lechuga se seque por completo.
Selle la lechuga en una bolsa de plástico y colóquela en el refrigerador.
Consejos y advertencias
- La lechuga iceberg almacenada adecuadamente puede durar hasta dos semanas en el refrigerador.
- Para ensaladas fáciles, pique la lechuga, enjuague bien y use una ruleta para secar antes de guardarla en una bolsa de plástico. Coloque una hoja de toalla de papel en la bolsa de plástico para absorber la humedad y retírela después del primer día. La lechuga se marchitará más rápidamente cuando la almacene de esta manera, pero es más conveniente de usar.
- Restaura la lechuga ligeramente marchita remojándola en agua helada durante unos minutos antes de preparar tu ensalada.
- Mantenga la lechuga lejos de las frutas en el refrigerador. Las frutas emiten gas etileno a medida que envejecen, lo que estropeará su lechuga y otras verduras más rápidamente.
