Hay algo especial en hornear algo desde cero. Desde colocar todos sus ingredientes en el mostrador hasta dar los toques finales a su creación casera, la actividad evoca una sensación cálida y difusa que es mucho más que la emoción de finalmente probar su delicioso manjar. Y resulta que los psicólogos están de acuerdo, diciendo que los beneficios de hornear van mucho más allá de simplemente satisfacer a los golosos, según The Huffington Post.
Al igual que pintar o tocar música, hornear es una salida para la expresión creativa, que es importante para controlar el estrés, dicen los expertos. "Hay mucha literatura sobre la conexión entre la expresión creativa y el bienestar general", dijo a The Huffington Post Donna Pincus, profesora asociada de psicología y ciencias del cerebro en la Universidad de Boston. "Hay un alivio del estrés que las personas obtienen al tener algún tipo de salida y una forma de expresarse".
Al igual que con el tejido, hornear es una forma de practicar la atención plena, una técnica milenaria para combatir la ansiedad y maximizar la felicidad. "Hornear en realidad requiere mucha atención. Tienes que medir, concentrarte físicamente en extender la masa. Si te enfocas en el olfato y el gusto, en estar presente con lo que estás creando, ese acto de atención plena en ese momento presente. también puede tener como resultado una reducción del estrés ", agregó Pincus.
Aquellos que luchan contra la depresión encuentran consuelo en el horneado porque le quita la mente de los pensamientos tristes y lo obliga a concentrarse en la tarea culinaria en cuestión, y al final, tiene algo que mostrar por todo su arduo trabajo con el que puede compartir otros.
Pero a veces, hornear para amigos o familiares puede ser una forma de comunicación que es más fácil que las palabras. Es por eso que llevamos comida a alguien cuando un ser querido fallece, dijo Susan Whitbourne, profesora de psicología y ciencias del cerebro en la Universidad de Massachusetts, a The Huffington Post. "Puede ser útil para las personas que tienen dificultades para expresar sus sentimientos en palabras para mostrar agradecimiento, aprecio o simpatía por los productos horneados", explicó. Cuando las palabras no pueden comunicar lo que quieres decir, la comida puede ser otra expresión de amor.
Ese acto de dar es, en su raíz, una forma de altruismo que contribuye a su sensación general de bienestar, pero también lo hace sentir "como si hubiera hecho algo bueno por el mundo, lo que tal vez aumenta su significado en la vida y la conexión". con otras personas ", dijo Pincus.
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(h / t Huffington Post)
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