En este cálido postre de frutas, las tiras de hojaldre se doblan alternativamente sobre un relleno de manzanas frescas y albaricoques secos para crear una trenza o trenza.
Cal / Serv: 365 Rendimientos: 6 Ingredientes 4 manzanas medianas para hornear 1 cucharada. mantequilla 1/4 c. azúcar 1 cucharada jugo de limón 1 cucharadita canela molida 1/4 cucharadita nuez moscada molida 12 mitades de albaricoque seco 1/2 paquete de hojaldre congelado 4 galletas de jengibre o galletas redondas simples 1 clara de huevo Instrucciones- Pelar las manzanas; núcleo y cortar cada uno en 12 cuñas. En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue manzanas, azúcar, jugo de limón, canela y nuez moscada. Saltee la mezcla de manzana hasta que las manzanas estén firmes pero tiernas, aproximadamente 3 minutos. Retírelo del calor; agregue las tiras de albaricoque y deje la mezcla de manzana a un lado para que se enfríe a temperatura ambiente.
- Mientras tanto, descongele la hoja de hojaldre siguiendo las instrucciones del paquete. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle hojaldre en un cuadrado de 10 pulgadas. Transfiera el hojaldre cuadrado a una bandeja para hornear con borde o a un molde para gelatina. Organice jengibre en fila en el centro de la masa.
- Caliente el horno a 375 grados F. Apile la mezcla de manzana de manera uniforme sobre las jengibre, cubriendo el tercio central de la masa. Con una rueda de hojaldre acanalada enharinada a cada lado de la mezcla de manzana, corte la masa en tiras de 1/2 pulgada de ancho desde los bordes hacia la mezcla. Cepille las tiras con la mezcla de clara de huevo. Luego, comenzando en un extremo, doble alternativamente tiras opuestas de masa en ángulo a través de la mezcla de manzana para crear un efecto trenzado o trenzado. Presione ligeramente los extremos juntos en el centro para sellar. Cepille la masa de manera uniforme con la clara de huevo batida restante.
- Hornee por 35 minutos o hasta que estén doradas. Enfríe la trenza de manzana en una bandeja para hornear 30 minutos antes de servir. Transfiera a un plato para servir; cortar y servir tibio.
- Información nutricional por porción - proteína: 4 gramos; grasa: 14 gramos; carbohidratos: 59 gramos; fibra: 7 gramos; sodio: 171 miligramos; colesterol: 6 miligramos; Calorías: 365.
