Las auténticas recetas de pasta, pizza y ensaladas son un festín italiano abundante. VIDEO: Cómo hacer macarrones con queso bajos en grasa » 
Pizza de queso fácil
Omita la entrega y cocine a toda la familia con esta sencilla receta.
Receta: pizza de queso fácil
Ñoquis de espinaca y ricotta Las albóndigas italianas clásicas obtienen un impulso de sabor y nutrientes de las espinacas ricas en vitaminas.
Receta: Ñoquis de espinaca y ricota 
Chuletas de cordero con gremolata de menta Solo necesita cinco ingredientes (más sal y pimienta) para esta comida italiana para dos.
Receta: chuletas de cordero con gremolata de menta 
Pasta e fagioli con pesto Use ingredientes frescos cultivados localmente para una comida muy sabrosa. El pesto agrega un sabor robusto a esta cena de pasta de un plato.
Receta: pasta e fagioli con pesto 
Salsas de pasta de calabaza Elaboradas con albahaca, perejil, parmesano, limón y aceite de oliva, nuestro Pesto de semillas de calabaza funciona bien con pasta o se revuelve con arroz al vapor. La salvia aromática combina bien con el puré de calabaza para convertirse en una salsa de pasta cremosa.
Recetas:
Pesto de semillas de calabaza
Salsa de crema de calabaza y salvia 
Ajo Para un buen golpe de ajo para combatir infecciones, que también reduce la presión arterial y puede ayudar a prevenir el cáncer de estómago, sirva tazones de sopa de ajo asado. Ofrece un suave sabor dulce y una textura suave y relajante.
Recetas:
Sopa de Ajo Asado
Sopa de tomate asada al fuego 
Salami & Cheese Panini Con reminiscencias de un queso asado, un panini está lleno de combos de carne, queso y verduras. La merienda se prensa y se asa a la parrilla, ya sea con un peso de hierro fundido en una sartén a la parrilla o con una máquina para hacer panini, produciendo una textura densa y un sabor salado.
Receta: panini de salami y queso 
Aceite de oliva Bagna Cauda, una salsa picante, está cargada de antioxidantes y aceite de oliva saludable para el corazón. Sumerge vegetales crujientes o pan crujiente en esta mezcla tibia de aceite, anchoas y ajo.
Receta: Bagna Cauda 
Pasta de despensa fácil La pasta rápida y fácil comienza con ingredientes básicos, como champiñones, cebollas y pimientos rojos. Se vierte una yema de huevo con los ingredientes y se calienta antes de servir para glasear la pasta con un sabor rico y cremoso. Termine con una pizca de un fragante queso de nuez.
Receta: Pasta de despensa fácil 
Romero Pasas Focaccia Focaccia - pan de hogar - se originó en Italia y es bastante versátil. Para un refrigerio o para acompañar una sopa o ensalada, intente sumergir este pan plano en aceite de oliva o cortarlo en cuadrados, dividirlos y hacer sándwiches.
Receta: Focaccia con pasas y romero 
Pizza Margherita
Hacemos este divino clásico italiano con mozzarella fresca y hojas de albahaca desgarradas a mano.
Receta: pizza Margherita
Zesty Vegetable Lasagna El atractivo universal de las lasañas de vegetales y su fácil preparación lo convierten en una excelente opción para cualquier reunión.
Receta: sabrosa lasaña de verduras 
Coliflor alla Parmigiana Esta guarnición de inspiración italiana es exquisitamente simple. Use coliflor congelada y omita el primer paso para ahorrar tiempo.
Receta: coliflor alla parmigiana 
Bruschetta
Una sola barra de pan, cortada y utilizada como base, produce una gran cantidad de aperitivos fáciles de preparar. Prepare los ingredientes el día anterior y agréguelos justo antes de servir. Ofrezca a los huéspedes platos pequeños y tenedores para recoger los extras.
Recetas:
Bruschetta
Bruschetta de tomate y aceituna
Calamares Marinados con Hinojo
Salsa de maíz y frijoles negros a la parrilla
Sopa de albóndigas con hierbas Haga este plato delicioso y reconfortante y sirva para una cena de la noche entre semana o congélelo para una reunión futura. Para ahorrar tiempo, sirva solo las albóndigas, junto con una salsa para mojar preparada, como una mermelada de arándano rojo.
Receta relacionada: Sopa de albóndigas con hierbas 
Sopa de pan con tomate y ajo Amplíe su menú con productos básicos confiables de la despensa: salsa marinara, caldo de pollo, vino tinto.
Receta: sopa de pan con tomate y ajo 
Tostadas de Champiñones Silvestres
Champiñones asados, con olor a ajo, chalotes y coñac, cubra el pan de ajo para hacer este plato espectacular e irresistible.
Receta: tostadas de champiñones silvestres
Salsa boloñesa Una salsa boloñesa sin remover emerge de una olla de cocción lenta de sabor fresco y fragante. La tapa se cierra herméticamente a la olla, evitando que se escape la humedad y el sabor.
Receta: salsa boloñesa 
Macarrones con queso al horno con salvia Nuestra sabrosa versión de macarrones con queso combina dos ricos quesos italianos y salvia fresca con una generosa pizca de jamón curado con sal. La pasta de tubo pequeño (ditalini) reemplaza los macarrones con codo.
Receta: macarrones con queso y salvia al horno
Más deliciosas mezclas 
Pan de ajo fácil Espolvorea una hogaza a la mitad con aceite de oliva, ajo picado, orégano y Parmigiano-Reggiano rallado, luego envuelve en papel de aluminio y hornea. 
Pollo al ajo y romero La fragancia del pollo al ajo y romero enriquecida con sabrosas aceitunas verdes atraerá a los hambrientos invitados a su cocina. Este plato produce un caldo salado; sírvelo junto con una hogaza de pan crujiente para mojar.
Receta: pollo al ajo y romero 
Pasta con tomates de jardín y mozzarella fresca La pasta con tomates de jardín y mozzarella fresca es aromática con cebolla y ajo salteados suavemente, que compensan maravillosamente los tomates picados, la albahaca y la mozzarella en cubos.
Receta: pasta con tomates de jardín y mozzarella fresca 
Ensalada de tres tomates Sirva la ensalada de tres tomates sola o mezclada con cintas de pasta fresca y virutas de queso parmesano.
Receta: ensalada de tres tomates 
Ensalada Panzanella En lugar de pan crujiente de un día, esta receta requiere sobras de pizza con verduras frescas para darle un giro a la ensalada tradicional italiana.
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Pizza de hongos silvestres y Taleggio
Es la mejor pizza para los amantes de los champiñones: una mezcla asada al horno de colmenillas, gallinas del bosque, rebozuelos y champiñones sobre una corteza delgada clásica y adornada con queso Taleggio derretido a la perfección cremosa.
Receta: Pizza de hongos silvestres y Taleggio
Polenta cremosa con champiñones Una variación de nuestra receta básica de polenta, este plato combina hongos silvestres mejorados con vino de Madeira con una polenta con queso azul y parmesano.
Receta: polenta cremosa con champiñones 
Cosecha de Focaccia La ralladura de limón y las uvas (secas y frescas) pondrán esta Focaccia de cosecha italiana por encima del resto de las ofrendas de pan sobre la mesa.
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