¡Que pasen los buenos tiempos con recetas fáciles que saludan al Big Easy, desde po'boys de camarones hasta pralinés de nuez! También revise estos hechos y tradiciones divertidas de Mardi Gras para obtener ideas más festivas.
Cajun Mac y Queso
Esta cremosa salsa de queso es el complemento perfecto para la salchicha picante de kielbasa y el condimento picante.
Granos de camarones y maíz dulce
El maíz fresco le da a este alimento básico del sur aún más sabor.
Praliné de Pecanas
Ningún menú de la fiesta de Mardi Gras estaría completo sin un dulce lleno de nueces.
Cajun Surf 'n' Turf Stew
Haga que la preparación de la fiesta sea fácil con esta receta de olla de cocción lenta con pollo, camarones y salchicha andouille.
Cócteles De Huracán
$ 4 por nueve onzas
Dele a su fiesta el auténtico sabor de Nueva Orleans sirviendo huracanes: los cócteles con ponche de ron que se hicieron populares en Pat O'Brien's, un legendario bar en el Barrio Francés.
Gumbo de pollo y andouille
Al usar pollo sin piel y menos aceite y andouille que en el gumbo tradicional, esta versión ahorra 357 calorías, 32 gramos de grasa, 345 miligramos de sodio y 49 miligramos de colesterol por porción.
Escarola con tocino
El tocino salado y ahumado agrega profundidad de sabor a estas verduras simples y rápidamente estofadas del chef Stephanie Izard, autor de Girl in the Kitchen .
Albóndigas de pollo y escarola
Gregory Gourdet, chef de Departure en Portland, Oregon, agrega escarola estacional para consolar las albóndigas de pollo.
Pappardelle con Escarola
Nigella Lawson, autora de Kitchen: Recipes from the Heart of the Home, comparte este plato principal rápido (solo 20 minutos, de principio a fin).
Gumbo de camarones y pollo
Gumbo recibe una actualización saludable en esta receta de 30 minutos, que intercambia la quinua por arroz.
Obtenga la receta en With Salt & Wit.
Cachorros de cerveza rebozados
¿Hay algo mejor que el pan frito? Estas crujientes golosinas doradas seguramente complacerán a una multitud.
Obtenga la receta en She Wears Many Hats.
Cachorros Jack Hush de tocino y pimienta con salsa de chile dulce Dijon
Le garantizamos que estos serán los mejores cachorros de silencio que jamás haya probado.
Obtenga la receta en Carlsbad Cravings.
Aperitivo de camarones y sémola
Dale un nuevo giro a lo que normalmente es un plato principal sirviéndolo como entrante.
Obtenga la receta en Pizzazzerie.
Pastel de Rey Lleno de Dos Vías
No es Mardi Gras sin un King Cake: esta receta ofrece dos tipos de rellenos para que elijas: relleno de praliné de canela y pacana o delicioso relleno de queso crema de cereza y bourbon (realmente no te puedes equivocar).
Obtén la receta en Lemon Sugar.
beignets
Estas almohadas de masa son tan buenas que sus invitados le preguntarán si las envió desde Cafe Du Monde.
Obtenga la receta en The Shabby Creek Cottage.
Tortas De Cangrejo Cajún
El remoulade de jalapeño complementa el dulce sabor de la carne de cangrejo en este clásico de Louisiana.
Obtenga la receta en The Hungry Hounds.
Jambalaya
Este sabroso plato incorpora los elementos básicos de la cocina cajún: pimientos, apio y cebolla, además de camarones frescos de la costa del Golfo.
Obtenga la receta en Gimme Some Oven.
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