Las rosquillas combinan dos alimentos básicos: granos y dulces.
Un alimento básico es un alimento típico de una sociedad o cultura en particular. Otra forma de pensar sobre los alimentos básicos es que son los alimentos que proporcionan un porcentaje significativo de las calorías diarias en un área determinada. Aunque la cocina estadounidense es tanto un crisol como la sociedad estadounidense, algunos alimentos son lo suficientemente comunes en todo el país como para ser considerados productos básicos estadounidenses.
Granos
Los granos, particularmente el trigo, constituyen una gran parte de la dieta estadounidense. De acuerdo con las Pautas dietéticas de 2010 del USDA, las dos mayores fuentes de calorías en la dieta estadounidense son los postres a base de granos y el pan. En promedio, los estadounidenses comen 6.30 onzas de grano por día. Alrededor de la mitad de eso es grano refinado; El resto es de grano entero. Además del pan y el postre, los estadounidenses comen granos en forma de cereales para el desayuno y refrigerios.
Carne
Según el Earth Policy Institute, los estadounidenses comieron 171 libras de carne por persona en 2011. Las aves de corral son la carne más común en las mesas estadounidenses. Los estadounidenses comen aproximadamente 70 libras por persona por año. La carne de res y de cerdo constituyen la mayor parte del resto del consumo de carne. La carne de res se consume a razón de 52 libras por persona y la carne de cerdo a razón de 44 libras por persona por año. El pavo y el pescado constituyen una fracción menor de la ingesta de carne estadounidense.
Edulcorantes
El azúcar y otros edulcorantes constituyen un porcentaje tan grande de la ingesta de calorías de los estadounidenses que pueden considerarse alimentos básicos. Los edulcorantes toman la forma de azúcar refinada, tanto de remolacha azucarera como de caña de azúcar; edulcorantes de maíz, específicamente jarabe de maíz alto en fructosa, y miel, jarabe de arce y otros jarabes dulces. Los estadounidenses consumen casi cien libras de edulcorantes por persona por año. El azúcar endulza principalmente productos de granos, bebidas y dulces. El jarabe de maíz alto en fructosa endulza las bebidas y los dulces. De hecho, los estadounidenses comen aproximadamente 25 libras de edulcorante de maíz por persona por año solo en bebidas carbonatadas.
Los tomates
Los tomates son uno de los alimentos más comunes en Estados Unidos. Según los alimentos comúnmente comidos en los Estados Unidos, un estudio realizado por la Universidad Estatal de Pensilvania y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, aproximadamente el 46 por ciento de los estadounidenses comen tomates de alguna forma todos los días. Casi el 86 por ciento come tomates al menos cada dos días. Los productos de tomate procesados representan casi el 80 por ciento de todos los tomates que se comen en los Estados Unidos. Las salsas de tomate, como la marinara y otras salsas para pasta, son la forma más común de alimentos procesados con tomate. La pasta de tomate, los productos de tomate enteros enlatados, la salsa de tomate y el jugo constituyen la mayoría del resto de los usos de los tomates procesados.
Papas
Los estadounidenses comen alrededor de 143 libras de papas per cápita por año, por lo que es la verdura favorita del país. En casa, los estadounidenses consumen el mayor porcentaje, 28 por ciento, de sus papas en forma de papas fritas. Fuera de casa, consumen el 59 por ciento de sus papas como papas fritas, más comúnmente papas fritas. Las papas al horno son el tercer tipo más común de papas que comen los estadounidenses.
