Las porras y los churros son deliciosos aperitivos de repostería española.
Originarios de España, las porras y los churros son bocadillos que se encuentran en muchos lugares del mundo, especialmente en América Latina. Las porras y los churros son similares a las donas en que son una masa frita. Sin embargo, las porras y los churros se ven diferentes, tienen un sabor diferente y se sirven de manera diferente que las donas.
Origen
Las porras y los churros son dos tipos de pasteles que se encuentran en España. Los churros tradicionales son largos y estriados y generalmente son delgados. A veces los encontrarás doblados como una herradura con extremos que se encuentran. O los churros se pueden cortar en varias piezas. Las porras, que se encuentran comúnmente en la ciudad de Madrid, son más largas y gruesas y no están dobladas. Ambos son crujientes con un centro suave y, según la región, se puede espolvorear azúcar por encima.
Variaciones
Se encuentran variaciones de los churros en países como Chile, Perú, Cuba, Colombia, Portugal, Argentina, México, Estados Unidos, Nicaragua, Uruguay, las islas del Caribe de habla hispana y Filipinas. Los churros en México están espolvoreados con canela y azúcar. A veces se rellenan con "dulce de leche", una salsa espesa y dulce similar al caramelo. Los churros en Cuba tienen un relleno de frutas, y los churros en Brasil están rellenos de chocolate.
Cómo se come
Porras y churros se sirven de diferentes maneras. Tradicionalmente, te sirven varias piezas de porras y churros con una taza de chocolate espeso y caliente. Esto se conoce como "churros con chocolate" o churros con chocolate. El chocolate es más amargo que dulce. Estos se comen sumergiendo cada uno en el chocolate caliente. A veces los churros y las porras se sirven con chocolate encima. Algunas personas prefieren comerlos sin el chocolate.
Cuando se come
En España, es común que se sirvan porras y churros para el desayuno o como merienda. Esta es también la tradición común en México y en Filipinas. En otros países, como en Colombia y los Estados Unidos, los vendedores ambulantes suelen vender churros, al igual que los puestos de perritos calientes y pretzel. En los Estados Unidos, los largos churros espolvoreados con azúcar y canela como los de México a menudo se venden en carros en parques de atracciones.
