Florida central se compone de la zona de cultivo del USDA 9. Los inviernos son suaves en esta zona de cultivo, y algunas verduras se pueden cultivar durante todo el año. Florida central tiene dos períodos lluviosos, a principios de primavera y verano, que hacen que los veranos sean cálidos y húmedos. Las verduras generalmente se cosechan antes del calor del verano o se plantan cuando la temperatura es fresca. En climas extremadamente húmedos, rocíe sus plantas con un fungicida para evitar el crecimiento de moho.
El clima en la Florida central es ideal para cultivar muchos vegetales.
Zanahoria
Debido a que tienen una raíz principal larga, las zanahorias se pueden cultivar en Florida Central casi todo el año, pero para obtener los mejores resultados, siembre de octubre a marzo. Plantar una hilera de zanahorias cada dos semanas le proporcionará una cosecha más duradera. Para Florida Central, pruebe los cultivadores de zanahoria Imperator Nantes o Danvers. Las zanahorias tardan aproximadamente 65 a 80 días después de la siembra hasta que puedan cosecharse. Modifique el suelo ligeramente arenoso del centro de Florida con materia orgánica como el compost y, para obtener mejores resultados, cultive sus zanahorias en un lecho elevado.
Zanahoria
Pimientos
Aunque pueden requerir mulching para proteger las raíces contra las temperaturas de verano de la región, los pimientos prosperan en la Florida Central, especialmente si se plantan durante el clima húmedo del verano. Plante sus pimientos de enero a marzo para la cosecha temprana de verano o en agosto o septiembre para las cosechas tempranas de invierno. Los pimientos tardan entre 80 y 100 días en madurar. Las variedades de pimientos dulces para cultivar son California Wonder, Sweet Banana o Red Knight. Para pimientos más picantes, pruebe Early Jalapeno o Cherry Bomb
Pimientos
Melones
Aunque los melones, o melones almizcleros, no son un gran cultivo comercial en Florida, se pueden cultivar en el huerto familiar con bastante éxito, especialmente en la Florida central. Estos melones se deben plantar en febrero hasta abril para la cosecha en el verano. Los melones tardan entre 60 y 72 días en madurar después de plantar la semilla. Athena y Ambrosia son buenas variedades para elegir para Florida Central. El melón prospera en suelos bien drenados y ligeramente ácidos, suelos que se encuentran comúnmente en el oeste de Florida central. La sobre fertilización del melón conducirá a rendimientos reducidos.
MelonesPepino
Los pepinos se plantan en febrero y marzo o en septiembre para la cosecha en invierno. Los pepinos toleran la alta humedad que se encuentra en los veranos de la Florida central. Tardan de 50 a 65 días en madurar. Para comer fresco, planta Sweet Success u Straight Eight. Para el decapado, prueba Liberty Hybrid o Eureka. Los pepinos necesitan ser polinizados por las abejas, por lo que plantar flores cerca te asegurará una buena cosecha.
Pepino
