Definitivamente, este no es su pastel de hoja ordinario.
Rendimiento: 15-18 Tiempo de preparación: 0 horas 30 minutos Tiempo total: 1 hora 30 minutos Ingredientes Spray para hornear, para bandeja 3 c. harina para todo uso, cucharada y nivelada 1 1/2 cucharadita. polvo de hornear 1/2 cucharadita. Sal kosher 2 barras de 4 onzas de chocolate agridulce, picado 1 c. cereal de arroz crujiente 1 cucharadita. canela molida 1/4 c. azúcar morena clara empacada 1 c. (2 barras) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 2 c. azúcar granulada 3 huevos grandes, a temperatura ambiente 1 cucharada. pasta de vainilla y frijoles 1 c. leche entera, a temperatura ambiente Glaseado de chocolate rico (enlace de la receta a continuación) Instrucciones- Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente un molde para hornear de 13 por 9 pulgadas. Batir la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón.
- Pulse el chocolate, el cereal, la canela y el azúcar morena en un procesador de alimentos hasta que el chocolate esté finamente picado, de 10 a 12 veces.
- Batir la mantequilla y el azúcar granulada con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa, de 1 a 2 minutos. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo para incorporar después de cada adición. Batir en pasta de vainilla. Reduzca la velocidad a baja y mezcle la mezcla de harina y leche alternativamente, comenzando y terminando con la mezcla de harina, solo hasta que se incorpore la harina. Vierte la mitad de la masa en el molde preparado. Espolvoree la mezcla de chocolate de manera uniforme sobre la masa y cubra con la masa restante.
- Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 30 a 35 minutos. Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla de alambre.
- Pastel de escarcha con rico glaseado de chocolate.
