imagen de girasol por Lucid_Exposure de Fotolia.com
Cada parte del girasol tiene un uso para algo, y ninguna parte se desperdicia. Los nativos americanos han usado las plantas de girasol durante siglos. Son nativos de los Estados Unidos y se clasifican como uno de los cuatro principales cultivos de importancia mundial. Uno de los aspectos únicos de los girasoles es que sus cabezas siguen el movimiento del sol.
Fuente de comida
Los granos de girasol crudos son nutritivos para los humanos. Los granos contienen 55 por ciento de proteína. Otras vitaminas y minerales en los girasoles incluyen vitaminas B, E y A, fósforo, nitrógeno, calcio y hierro. Si quitas las flores cuando son solo brotes, se pueden cocinar y comer como alcachofas. Los girasoles también proporcionan una fuente de alimento para pájaros y animales. Retienen sus cabezas de flores llenas de semillas para que durante los fríos meses de invierno, los animales puedan encontrar comida. Los girasoles son un ingrediente básico en la mayoría de las alpinas comerciales y las hojas a menudo se usan para alimentar al ganado.
Petróleo
Un acre de girasoles puede proporcionar más aceite que 1 acre de soja. Un acre de girasoles puede producir 600 libras de aceite que se pueden usar para cocinar. El aceite de girasol también se usa para hacer jabón, lubricantes y velas. El aceite también se usa para tratar afecciones de la piel, sinusitis, hemorroides y úlceras en las piernas.
Limpieza de agua contaminada
Las raíces de girasol ayudaron a limpiar el agua contaminada en Chernobyl. Según Botany Global Issues, los girasoles se cultivaron en pedazos flotantes de espuma de poliestireno y se colocaron sobre el agua contaminada. Las raíces del girasol eliminaron el 95 por ciento de la radioactividad en 24 horas.
Usos medicinales
Las raíces de la planta de girasol, cuando se convierten en una cataplasma, se pueden usar para mordeduras de serpientes y arañas. Las hojas pueden prepararse en un té e ingerirse para tratar fiebres, dolencias pulmonares y diarrea.
Otros usos
Parece que los usos del girasol no tienen fin. La gente usa las flores para hacer un tinte. Los tallos se utilizan para hacer una serie de cosas como papel, ropa y soportes para portaobjetos de microscopio. Hace años, la gente usaba trozos de los tallos para llenar los salvavidas y muchas personas los quemaban cuando la leña era escasa.
