Stromboli sin hornear se puede refrigerar o congelar para su uso futuro.
Stromboli es un plato italiano que consiste en rellenos salados envueltos en masa. Puedes hacer stromboli con cualquier ingrediente que desees, incluyendo carne, queso y vegetales. Un stromboli clásico generalmente tiene salami, queso provolone y pimientos rojos asados dentro de una masa similar a una pizza, similar a un calzone. La belleza del stromboli es que puedes hacer los rellenos y la masa con anticipación y hornearlos justo antes de servirlos.
Ensamblar por delante
Si va a tener poco tiempo durante la hora de la cena, prepare el stromboli la noche anterior. Corte las carnes curadas, corte las verduras y cocine y escurra las salchichas. Mezcle los ingredientes con suficiente salsa de tomate para unir el relleno. Estirar la masa en un gran rectángulo o círculo. Una masa de una libra generalmente puede estirarse en una forma de 10 a 14 pulgadas. Coloque la carne y el relleno de vegetales en el medio de la masa y espolvoree con mozzarella rallada, queso parmesano o queso provolone encima. Dobla los lados izquierdo y derecho de la masa hacia adentro para cubrir el relleno; el stromboli debe tener una forma rectangular larga en este punto. Presione las costuras firmemente para sellar.
Refrigerar
Envuelva bien el stromboli preparado en una envoltura de plástico o papel de aluminio antes de ponerlo en el refrigerador. También puede usar un recipiente hermético grande para proteger el stromboli de otros olores en el refrigerador. Sin embargo, no espere demasiado para cocinar su comida; Las bacterias potencialmente pueden comenzar a reproducirse en la masa cruda y en el relleno. Hornee el stromboli dentro de un día o dos de preparación.
Congelar Stromboli sin hornear
A veces, incluso con buenas intenciones, surgen cosas y no puede obtener su stromboli sin hornear en el horno a tiempo. Las pizzas sin hornear, los calzones y los stromboli se congelan bien durante aproximadamente un mes. Simplemente déjelos crecer durante unos 20 minutos antes de ponerlos en el congelador. Ni siquiera tiene que descongelar el stromboli congelado antes de hornearlo. Haga estallar la entrada sin envolver en un horno de 450 grados durante 15 a 20 minutos. El horno caliente crea una concha dorada; Si esto es demasiado oscuro para usted, descongele los stromboli durante dos horas en el refrigerador y hornee a 350 F durante 20 a 25 minutos.
Stromboli congelado al horno
Otra opción para preparar stromboli es preparar y hornear la masa rellena antes de guardar la comida en el congelador. Deje que la comida se enfríe antes de envolverla en papel de aluminio o plástico. Vuelva a calentar el stromboli congelado directamente del congelador.
