El sabor de otoño favorito de todos, especias de calabaza, se combina con caramelo mantecoso en este maíz de caramelo con especias de calabaza. Fácil de hacer. Imposible de sofocar. Este caramelo de maíz podría ser todo lo que estás buscando en un bocadillo este otoño.
Calabaza especias caramelo maiz
Cosas que necesitarás
- 1 taza de azúcar morena, envasada
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de jarabe de maíz ligero
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 1/2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
- 8 tazas de palomitas de maíz, reventadas
- 1 1/2 tazas de semillas de calabaza asadas
- Papel pergamino
Precaliente el horno a 225 grados F.
Cubra una bandeja de horno con papel pergamino. Extienda 8 tazas de palomitas de maíz en el papel y agregue 1 1/2 tazas de semillas de calabaza asadas. Dejar de lado.
Coloque las palomitas de maíz y las semillas de calabaza en una bandeja para hornear.
Propina
Puede comprar semillas de calabaza asadas, a menudo llamadas "pepitas" en el pasillo de la tienda de comestibles. O bien, asa las semillas de tus propias calabazas aquí. Instrucciones completas aquí.
Coloque 1 taza de azúcar morena, 1/2 taza de mantequilla y 1/2 taza de jarabe de maíz ligero en una cacerola de 2 cuartos. Revuelva con frecuencia cuando la mantequilla se derrita.
Combine la mantequilla, el azúcar morena y el jarabe de maíz.Agregue 1 1/2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza.
Agregue especias para pastel de calabaza.
Lleve la mezcla de caramelo a ebullición completa, revolviendo ocasionalmente. Dejar hervir por 5 minutos. Mire con cuidado y revuelva ocasionalmente para que el caramelo no se queme ni hierva. Al cabo de 5 minutos, revuelva 1 cucharadita de vainilla en el caramelo.
Hervir la mezcla de caramelo durante 5 minutos.
Con cuidado vierta el caramelo sobre las palomitas de maíz y revuelva. Coloque en el horno precalentado y hornee durante 1 hora, revolviendo cada 15 minutos para distribuir uniformemente el caramelo.
Vierta el caramelo sobre la mezcla de palomitas de maíz y revuelva.
Disfruta de la crujiente bondad para ti, o empaca un poco en frascos de albañil y compártela.
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